Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Gula Merah Kekinian

Bubur Kacang Ijo Gula Merah. Lihat juga resep Bubur kacang hijau gula merah jahe sereh tanpa santan enak lainnya. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera.

Caranya mudah saja, simak langsung cara membuat bubur kacang hijau di bawah ini. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Bubur Kacang Ijo Gula Merah. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Bubur Kacang Ijo Gula Merah dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bubur Kacang Ijo Gula Merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Ijo Gula Merah yuk!

Bahan Bubur Kacang Ijo Gula Merah

1. Diperlukan 250 gram kacang hijau (rendam 4-⅝5 jam).
2. Dibutuhkan 1,5 liter air.
3. Sediakan 1 liter santan.
4. Gunakan 350 gram gula merah.
5. Diperlukan 3 sdm gula pasir.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1/2 bungkus merica bubuk.
9. Gunakan 1 batang (sebesar tunjuk) kayu manis.
10. Siapkan 2 butir telur ayam.

Pernah coba bubur kacang hijau madura? Kalau sudah, pasti tahu rasa khas dari makanan yang satu ini, dong. Bubur kacang hijau madura berbeda dengan bubur kacang pada umumnya. Soalnya, kacang hijau tidak dimasak sampai pecah.

Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Ijo Gula Merah

1. Rebus kacang hijau dengan 1,5 liter air sampai empuk (pecah-pecah)..
2. Iris tipis bawang putih dan jahe, kemudian tumis sampai layu..
3. Ulek bawang putih, jahe dan merica bubuk..
4. Tambahkan gula merah dan gula pasir ke dalam rebusan kacang hijau. Kemudian dilanjutkan ulekan bawang putih serta teman-temannya..
5. Masukan juga batang kayu manis..
6. Jika sudah tercampur rata dan kacang hijau dirasa sudah matang, masukan santan..
7. Disusul telur ayam yang sudah dikocok. Aduk cepat..
8. Matikan kompor dan bubur kacang ijo siap dinikmati. Bisa ditambahkan roti gembung atau tawar ❤️.

Selain itu santan dimasukkan dalam kuah, bukan sebagai saus. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau.. Setelah gula merah dan gula pasir larut.