Bubur kacang ijo pisang kepok. Bubur kacang ijo yang istimewa ala Ibu Koes.cocok untuk sarapan bersama keluarga. Bubur kacang ijo atau burjo atau dikenal di gorontalo dengan sebutan SORBA yang di kombinasikan dengan pisang, kolak pisang ini berkolaborasi dengan bubur. Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Beberapa jenis pisang cocok untuk menu MPASI, seperti pisang kepok, pisang emas, pisang susu, pisang cavendish, dan juga pisang ambon.
Kali ini coba yuk bikin Bubur Pisang Kacang Hijau sebagai menu selingan MPASI Junior.
Karena komplitnya Anda dapat menikmati bubur sumsum, bubur ketan hitam bisa ketan putih, resep kolak pisang kepok, resep biji salak, kolang kaling, kacang hijau/ijo, resep kolak labu kuning, kolak ubi, dan bubur sagu mutiara dalam saus santan, gula merah, dan pandan sekaligus dalam satu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur kacang ijo pisang kepok hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur kacang ijo pisang kepok yuk!
Bahan Bubur kacang ijo pisang kepok
- Gunakan 250 gram kacang ijo.
- Dibutuhkan 5 buah pisang kepok.
- Siapkan 1 santan kara kecil.
- Siapkan 2 keping gula aren.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 7 cm jahe.
Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri khas khusus yang membuatnya berbeda dengan yang lain. Bubuk kacang ijo yang ini pasti beda dengan yang lainnya, terasa lebih istimewa karena paduan DANCOW fullcream dan MILO di dalamnya serta rasa lezat dari. Pisang Kepok adalah salah satu jenis pisang yang masuk ke dalam kelompok kultivar ABB artinya pisang jenis ini termasuk ke dalam kelompok pisang olah atau plantain disebabkan tinggin kandungan patinya.
Langkah-langkah memasak Bubur kacang ijo pisang kepok
- Rendam kacang semalaman (biar ceoat mekar) potong2 pisang.
- Didihkan air lalu masukkan kacang hijau masak sampai semua kacangnya pecah.
- Jika sudah pecah semua masukkan pisang, jahe, gula merah,gula pasir.
- Jika dirasa sudah pas terakhir masukkan santan kara, masak sampai mendidih.
Asal usul pisang kepok bermula dari negara Filipina. Ibu emang selalu tahu bikin hari libur makin asik. Hari ini ibu membuat burjo , bubur kacang ijo yang enak. Rasa bubur kacang ijo buatan ibu ini benar benar istimewa. Apalagi kalau dinikmati siang hari yang panas dengan tambahkan es batu rasanya sungguh menyegarkan.
