01. Bubur Kacang Ijo Tanpa Gula Merah. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera. Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat.
Lihat juga resep Bubur kacang hijau gula merah jahe sereh tanpa santan enak lainnya.
Komentar Berita : Bubur kacang hijau bisa dibikin tanpa santan, kuah cukup pakai air dan gula merah.
Lihat juga resep Bubur Kacang Hijau enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan 01. Bubur Kacang Ijo Tanpa Gula Merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 01. Bubur Kacang Ijo Tanpa Gula Merah yuk!
Bahan 01. Bubur Kacang Ijo Tanpa Gula Merah
- Diperlukan 250 gr kacang ijo.
- Sediakan 200 ml santan instan (me : santan kara).
- Sediakan 7 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt vanilla essence (me : vanili bubuk cap kapal layar).
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Gunakan 750 ml air (bisa dikira kira sendiri ya^^).
- Sediakan 4 lembar daun pandan wangi.
- Sediakan 2 lembar roti tawar (me : cap Solo).
Cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan: • Rendam kacang hijau. Sajikan bubur kacang hijau dengan bubur ketan hitam dan kuah santan. Sebelum kacang hijau mekar dan empuk, jangan masukkan larutan gula, garam, dan santan dulu ya. Kalau buru-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang hijau akan semakin lama mekarnya.
Langkah-langkah memasak 01. Bubur Kacang Ijo Tanpa Gula Merah
- Siapkan mangkok besar, rendam kacang ijo selama 6 jam (lebih lama jadi lebih empuk kacang ijo nya).
- Rebus air, saat mendidih masukkan kacang ijo.
- Cuci daun pandan, lalu ikat & masukkan ke panci, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan gula pasir, garam, bubuk vanilla.
- Ambil wadah kecil, tuangkan 1 sdm maizena & air secukupnya lalu aduk hingga menjadi cair, masukkan ke panci.
- Masukkan santan dan aduk sampai merata & tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Bubur kacang ijo siap di sajikan. Tambahkan potongan roti tawar.
Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang hijau bisa pecah, nih. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak sulit, serta bahan dan peralatannya tentu sudah ada di pasar atau di dapur Anda. Bubur kacang hijau tanpa santan sudah siap dihidangkan. Bubur kacang hijau akan jadi sajian yang lebih sempurna dengan cara menyajikan yang tepat.
