Bakpia Kacang Hijau. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Resep 'bakpia kacang hijau' paling teruji. Kue bakpia basah kacang hijau merupakan makanan yang sudah sangat populer dimana-mana.

Peyek Kacang Hijau Peyek Oma Bodeh. Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacanh hijau dan gula yang dibungkus dengan Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, tidak hanya bersisi kacang hijau saja namun kita juga bisa. Bakpia kacang hijau merupakan rasa original dari bakpia. Kalian dapat memasak Bakpia Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Kacang Hijau yuk!

Bahan-bahan Bakpia Kacang Hijau

Gunakan Kulit A.
Sediakan 125 gr tepung protein sedang.
Siapkan 65 gr tepung protein tinggi.
Dibutuhkan 20 gr gula pasir.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Dibutuhkan 100 ml air hangat.
Siapkan 150 ml minyak sayur (kurang lebih 40 ml untuk adonan, sisanya untuk merendam).
Sediakan Kulit B.
Dibutuhkan 65 gr tepung protein sedang.
Sediakan 25 ml minyak sayur.
Siapkan 6 gr margarin.
Gunakan Bahan Isi.
Diperlukan Kumbu kacang hijau.

Siapa yang tidak suka bubur kacang hijau? Selain dalam bentuk bubur, kacang hijau juga tetap terasa nikmat baik disajikan dalam bentuk lain seperti bakpia atau onde-onde. Bakpia Kacang Hijau Renyah Mung Bean Flaky Pastry. Membuat Bakpia Isi Kacang Hijau Empuk Rapuh Renyah.

Langkah-langkah membuat Bakpia Kacang Hijau

Kulit B: campur semua bahan dan aduk hingga rata. Sisihkan. Tekstur adonan B memang sedikit lebih ngeprul atau mudah hancur..
Kulit A: campur gula pasir dengan air hangat, aduk hingga gula larut. Tunggu hingga agak dingin. Jangan menggunakan air panas karena adonan bisa matang dan akan bantat..
Dalam wadah, campur kedua tepung, garam, dan larutan gula. Uleni hingga rata. Masukkan minyak sedikit-sedikit hingga kalis. Jika adonan sudah kalis, hentikan penambahan minyak..
Bagi kedua adonan sesuai selera (kulit A 15 gr, kulit B 5 gr). Tipiskan adonan A, letakkan adonan B di atasnya. Kemudian, tipiskan kembali..
Lipat adonan seperti amplop, dimulai dari bagian atas-bawah dan kanan-kiri. Rendam adonan dalam minyak selama 10-15 menit. Jangan lebih dari itu karena hasil kulit akan lebih garing dan flaky..
Ambil adonan yang sudah direndam, tipiskan kembali dan beri isian. Lalu, bentuk bulatan dan panggang dengan suhu 190°C sampai matang. Pada 15 menit pertama, balik bakpia agar kulit tidak menggelembung, kemudian panggang kembali hingga kedua bagian berwarna kecoklatan..

Membuat Bakpia isi Kacang Hijau empuk, rapuh, & renyah. Kenapa ya bakpia kacang hijau yg saya buat mudah bau ? Semalam aja besoknya langsung berbau tidak bakpia…Soalnya saya coba bikin, hasilnya kulit gak lembut dan isi kacang hijaunya cepat. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ) merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue.