Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat. Di hampir setiap sudut kota bisa kita temui warung-warung bubur kacang ijo dan ketan hitam. Masukkan bubur kacang ijo dan ketan hitam sesuai selera.
Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar.
Namun jika anda membuatnya untuk makanan putra putri di rumah bisa dicampur dengan ketan hitam.
Masak ketan hitam pake air pastinya heheh campur ama gula merahnya, gula pasir en daun pandan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam yuk!
Bahan Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam
- Diperlukan Bubur Ketan Hitam:.
- Diperlukan 250 gram ketan hitam.
- Sediakan 10 sdm gula pasir.
- Sediakan 800 ml santan cair (santan perasan ketiga dari 1 butir kelapa).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bubur Kacang Hijau:.
- Gunakan 250 gram kacang hijau.
- Gunakan 1000 ml air.
- Siapkan 500 ml santan cair (santan perasan kedua).
- Diperlukan 8 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 1/2 sdm vanilla essence.
- Dibutuhkan 300 gram gula aren (gula sulawesi).
- Diperlukan 10 cm jahe (geprek).
- Sediakan Kuah Santan:.
- Siapkan 500 ml santan kental (santan perasan pertama).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Jenis beras ketan hitam Di pasaran ada dua jenis beras ketan hitam. Ada yang belum disosoh dengan warna ungu kehitaman gelap dan keras teksturnya. Bubur kacang ijo ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan.
Cara memasak Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam
- Cara Membuat Bubur Ketan Hitam: 1. Cuci bersih ketan lalu rendam semalaman 2. Masukkan ketan ke dalam panci rice cooker tambahkan santan, garam dan gula lalu cook sampai matang dan lembek.
- Cara Membuat Bubur Kacang Hijau: 1. Cuci bersih lalu rendam kacang hijau kurleb 3 jam 2. Didihkan air lalu masak kacang hijau sampai mekar dan pecah 3. Masukkan gula aren, jahe, gula pasir, vanilla essence dan santan masak sampai gula aren mencair 4. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Cara Membuat Kuah Santan: 1. Masak santan kental sampai mendidih 2. Tambahkan gula pasir dan garam 3. Masukkan tepung maizena (larutkan dg sedikit air) masak sampai meletup2.
- Penyelesaiannya: sajikan di atas mangkuk bubur kacang hijau lalu taruh bubur ketan hitam di atasnya dan beri siraman kuah santan kental di atasnya..
Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang.
