Bubur Kacang Ijo. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo?
Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bubur Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Ijo yuk!
Bahan Bubur Kacang Ijo
- Sediakan 500 gram kacang hijau kering, cuci bersih.
- Gunakan Optional: 100 gram beras ketan, rendam 1-2 jam.
- Diperlukan 200-250 gram gula Jawa atau gula aren, sisir.
- Sediakan 1,5 L santan, dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 5 helai daun pandan.
- Gunakan 1 sdt vanilli bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Ijo
- – Rebus kacang hijau bersama 2 L air hingga setengah matang. – Bila menggunakan ketan, tambahkan ketan bersama garam kurleb 1 sdt dan 2 lembar daun pandan. Masak hingga kacang hijau dan beras ketan empuk. Bila kurang air boelh ditambah. – Terakhir tambahkan gula Jawa. Masak sebentar hingga leleh. Matikan apinya dan tambahkan vanili. Aduk rata. – Untuk santannya, rebus santan bersama 3 helai daun pandan dan 1 sdt garam. Aduk- aduk supaya tidak pecah..
- – Sajikan burjo ini hangat bersama kuah santan. Disajikan dengan ketan hitam juga mantulll 👍🏻 Untuk 8 porsi.
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
