Bolu Kojo / Bolu Koja / Bolu Kemojo / Bingka Pandan. RESEP BAKPAO PANDAN empuk lembut tidak keriput. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.
Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.
Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Sobat dapat menyiapkan Bolu Kojo / Bolu Koja / Bolu Kemojo / Bingka Pandan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo / Bolu Koja / Bolu Kemojo / Bingka Pandan!
Bahan-bahan Bolu Kojo / Bolu Koja / Bolu Kemojo / Bingka Pandan
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 120 gr gula pasir.
- Siapkan 50 gr margarine.
- Gunakan 2 butir telur.
- Diperlukan 4 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
Pembuatan bolu kojo terbilang mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, gula, air pandan, suji juga santan dan bahan lainya. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Cara membuat Bolu Kojo / Bolu Koja / Bolu Kemojo / Bingka Pandan
- Blender daun pandan + santan, saring..
- Campurkan santan, garam, margarine dalam panci. Masak sampai mendidih. Sisihkan..
- Campurkan telur & gula, whisk sampai gula benar" larut..
- Masukkan tepung ke dalam adonan telur, aduk sampai tercampur rata..
- Tuang santan secara perlahan, aduk sampai tidak bergerindil..
- Panggang selama 40 menit/ sampai matang. Sesuaikan dengan kondisi oven masing"..
Siapkan cetakan bolu kemojo yang telah diolesi dengan margarine dan masukan adonan kedalamnya. Setelah itu keluarkan cetakan dari oven dan pisahkan cetakan dengan. See more ideas about Resep cake, Bolu cake and Asian desserts. Even though many supermarkets sell pandan spo. Pandan cake recipe uk - Cake like recipes. di Riau nama nya "BOLU KEMOJO" dan di buat mengunakan jus daun pandan asli. sekarang sudah banyak rasanya yang dimodifikasi.
