Burjo (Bubur Kacang Ijo). BURJO 💚 bubur kacang hijau enak lainnya. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added.
Kami bertiga pada kena pilek semua karena kebanyakan minum es waktu berbuka.
Jadi untuk hari ini takjil aku sengaja ndak menyiapkan es tapi aku buatkan bubur kacang ijo aja dg kuah santan gurih dan bubur yg manis.
Buat #TemanBerjuang yg berjuang menghadapi kanker payudara, terus semangat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Burjo (Bubur Kacang Ijo) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Burjo (Bubur Kacang Ijo)!
Bahan-bahan Burjo (Bubur Kacang Ijo)
- Sediakan 250 gr kacang hijau (rendam dulu selama kurleb 3 jam).
- Siapkan 4 bh gula jawa.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Diperlukan 3 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 2 lbr daun pandan (ikat simpul).
- Diperlukan 100 gr sagu (larutkan dengan air).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1200 ml air.
- Gunakan Kuah santan:.
- Siapkan 2 bks santan Kara kemasan 65 ml.
- Siapkan 2 lbr daun pandan (ikat simpul).
- Sediakan 2 sdm tepung beras (larutkan dengan air).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 300 ml air.
Vidio ini isinya hanya bayolan PD.burjo bubur kacang ijo curhat efec corona mudah mudahan bisa menghibur kita smua khusus nya buat yang usahaya yang sednag turun drastis penghasilanya akibat wabah. Jika ditanya soal resep kacang hijau, kebanyakan orang mungkin akan menjawah "bubur kacang hijau" alias burjo. Padahal, kacang hijau tak hanya lezat diolah menjadi bubur. Ada banyak cara lainnya mengolah kacang hijau yang tidak kalah memanjakan lidah.
Cara membuat Burjo (Bubur Kacang Ijo)
- Presto kacang hijau dengan air secukupnya selama kurleb 10-15 menit. Setelah itu pindahkan ke panci biasa, tambahkan 1200 ml air, gula (gula jawa & gula pasir), garam, jahe, vanili, dan daun pandan, masak hingga mendidih. Setelah itu baru masukkan larutan sagu, aduk cepat lalu matikan api. Cara ke-2 bisa juga pada saat presto kacang hijau sekalian masukkan jahe, gula jawa, dan daun pandan..
- Masak kuah santan pada panci terpisah, tambahkan garam, gula, vanili, dan daun pandan. Masak sambil diaduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Lalu masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kuah kental dan meletup-letup. Angkat dan matikan api. Bubur kacang ijo siap untuk disajikan..
Namun sebelum menyontek resep kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak sulit, serta bahan dan peralatannya tentu sudah ada di pasar atau di dapur Anda. Karena biasanya para mahasiswa sering memilih warung burjo ( bubur kacang ijo ), sebagai tempat makan mereka. Selain itu jaga kualitas rasa bubur Anda, sehingga para konsumen akan senang dan kembali lagi ke warung bubur Anda. Dalam buku Mengawetkan Pengalaman: Dinamika Warung Bubur Kacang Hijau Kuningan yang ditulis Sukiman, disebutkan bahwa Salim menyebarluaskan resep membuat burjo kepada warga desanya.
