Bubur Kacang Ijo. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo?
Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Sobat dapat memasak Bubur Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Ijo!
Bahan-bahan Bubur Kacang Ijo
- Gunakan 250 gr kacang hijau.
- Gunakan 1 bungkus santan kara instan 65 ml.
- Diperlukan 2 keping gula merah ukuran kecil.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas jahe (Geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan (diskip karena pas gak punya).
- Siapkan 1 liter air.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 5 sdm air hangat).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Cara memasak Bubur Kacang Ijo
- Rendam kacang hijau semalaman. Bersihkan lalu rebus dengan 700ml air, buang buih putihnya. Setelah kurang lebih mendidih (5 menit), matikan kompor dan tutup panci. Diamkan 30 menit agar kacang hijau lebih empuk sempurna..
- Setelah 30 menit, hidupkan kompor. Setelah mendidih masukkan garam, gula pasir, gula merah, jahe dan terakhir tambahkan tepung maizena dan santan yg dilarutkan dalam 300ml air hangat. Masak hingga mendidih kurang lebih 2-5 menit..
- Bubur kacang ijo empuk siap disajikan 👍 bisa juga disimpan di kulkas atau tambahkan es batu kalau suka burjo dingin..
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
