Bubur Kacang Ijo. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo?
Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Sobat dapat menyiapkan Bubur Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Ijo!
Bahan-bahan Bubur Kacang Ijo
- Siapkan 250 gr kacang hijau.
- Diperlukan 2 sdm santan bubuk (me pake fiber creme lbh enak).
- Gunakan 20 sdm gula pasir (aku pake 2 centong nasi).
- Diperlukan 1500 ml air.
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1 sdm tapioka.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan note : maizena,tapioka,tepung beras sbg pengental.
- Diperlukan jd bisa pake salah 1 saja dg takaran total 3 sdm.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Cara memasak Bubur Kacang Ijo
- Cuci bersih kacang hijau, lalu beri air 700ml dl. Rebus kurleb 5 menit. Dan tutup panci diamkan minimal 30 menit dlm keaadaan panci tertutup.
- Setelah didiamkan, masukkan lg 500ml air kedalam panci dan didihkan kembali kacang hijau. Masukkan gula pasir dan aduk rata. Kecilkan api.
- Buat cairan pengental. Campur maizena,tapioka, tepung beras dan santan bubuk dg sisa air yaitu 300ml. Aduk sampai semua larut lalu masukkan kedalam kacang hijau. Biarkan sampai mendidih sampai meletup2. Tes rasa, dan matikan api..
- Bubur kacang hijau bs ditaruh diwadah tertutup dan dimasukkan ke kulkas. Jd kalau mau makan tgl ambil dimangkok,kasih es batu sama susu favorit anda..
- Ini aku jd satu wadah tupperware penuh yg kapasitas 2 liter..
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
