Bubur Kacang Ijo. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo?
Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Kamu dapat menyiapkan Bubur Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Ijo yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Ijo
- Dibutuhkan 250 gr kacang ijo.
- Diperlukan 2000 ml air (sesuai selera).
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan gula.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Diperlukan 1/2 gula merah iris halus.
- Diperlukan 2 helai daun pandan.
- Diperlukan 2 ruas jahe digeprek.
- Gunakan Bahan santan.
- Diperlukan Santan instan Kara 65 ml (1 bungkus untuk 1-2 mangkok penyajian).
- Dibutuhkan 2 helai daun pandan.
- Sediakan Sedikit garam.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Cara memasak Bubur Kacang Ijo
- Rebus 2000 ml air sampai mendidih, masukan kacang ijo yg sudah dicuci. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor, diamnkan selama 30 menit. Lanjut di rebus kembali selama 7 menit..
- Rebus 200 ml air, masukkan jahe geprek, daun pandan dan gula jawa, aduk terus sampai mendidih. Masukkan kedalam rebusan kacang ijo. Masak kembali agar gula meresap kedalam kacang ijo. Tambahkan gula pasir apabila dirasa kurang manis..
- Pembuatan santan. Masukkan 1 bungkus santan kara, tambahkan daun pandan dan sedikit garam. Diaduk, jangan sampai santan pecah..
- Untuk penyajian, saran saya pencampuran kacang ijo dan santan dilakukan di mangkok ketika akan dimakan, supaya rebusan kacang ijo sisanya dapat disimpan lebih lama/tidak mudah basi.
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
