Bubur Kacang Ijo Empuk Merekah. Makan bubur kacang hijau anget-anget, rasanya nikmat. Tapi selama ini aku nggak terlalu sering sih bikinnya, soalnya males juga karena merebus kacang hijau itu memakan waktu yang nggak sebentar. Khasiat kacang hijau sudah tak perlu diragukan lagi.
Bubur Kacang Ijo Empuk Merekah Kali ini pengen buat bubur kacang ijo buat sarapan.
Ternyata kalo patuh aturan itu selamet.
Resep Tips merebus kacang hijau empuk merekah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bubur Kacang Ijo Empuk Merekah hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Ijo Empuk Merekah!
Bahan-bahan Bubur Kacang Ijo Empuk Merekah
- Sediakan 3 genggam kacang ijo.
- Sediakan 2 sendok gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
Sejak kecil sampai sebelum menikah saya tinggal dengan nenek. Dan sehari hari nenek/embah berdagang bubur kacang hijau. Masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe. Iris gula merah, tambahkan ke dalam panci berisi kacang hijau.
Cara memasak Bubur Kacang Ijo Empuk Merekah
- Cuci dan rendam kacang ijo selama kurleb 2 jam..
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan kacang ijo, rebus selama 5 menit dengan panci dalam keadaan tertutup..
- Setelah 5 menit matikan kompor, dan diamkam selama 30 menit dengan panci tetap dalam keadaan tertutup..
- Setelah 30 menit, masukkan bahan pelengkap lainnya seperti santan, gula merah, gula pasir. Kemudian rebus lagi selama 7 menit. Hasilnya kacang ijo akan empuk dan merekah sempurna..
Siapkan mangkuk saji, tuang bubur kacang hijau. Bubur Kacang Ijo adalah makanan berbahan utama kacang hijau yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sebelum kacang hijau mekar dan empuk, jangan masukkan larutan gula, garam, dan santan dulu ya. Kalau buru-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang hijau akan semakin lama mekarnya. Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang hijau bisa pecah, nih.
