Bubur kacang ijo ketan hitam. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat. Di hampir setiap sudut kota bisa kita temui warung-warung bubur kacang ijo dan ketan hitam. Masukkan bubur kacang ijo dan ketan hitam sesuai selera.
Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar.
Namun jika anda membuatnya untuk makanan putra putri di rumah bisa dicampur dengan ketan hitam.
Masak ketan hitam pake air pastinya heheh campur ama gula merahnya, gula pasir en daun pandan.
Sobat dapat memasak Bubur kacang ijo ketan hitam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur kacang ijo ketan hitam!
Bahan Bubur kacang ijo ketan hitam
- Gunakan 200 gr kacang hijau (rendam dlm air selama 2 jam).
- Sediakan 50 gr ketan hitam (rendam dlm air selama 2 jam).
- Dibutuhkan 100 gr gula aren (diiris halus).
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 lembar daun pandan (ikat simpul).
- Sediakan 3 ruas jahe (memarkan).
- Diperlukan 1200 ml air.
- Siapkan 1 sdm tepung sagu tani/ maizena larutkan dgn 3 sdm air.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan kuah santan;.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan instan (130 ml).
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (ikat simpul).
- Siapkan Sedikit garam.
- Sediakan Sedikit vanili bubuk (boleh di skip).
- Dibutuhkan 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air.
- Diperlukan 300 ml air.
Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Jenis beras ketan hitam Di pasaran ada dua jenis beras ketan hitam. Ada yang belum disosoh dengan warna ungu kehitaman gelap dan keras teksturnya. Bubur kacang ijo ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan.
Langkah-langkah memasak Bubur kacang ijo ketan hitam
- Siapkan bahan..
- Masak kacang hijau dan ketan hitam dengan 1200 ml air. Masak sambil di aduk sesekali agar tidak lengket. Masak sampai kacang ijo dan ketan hitam empuk dan air menyusut..
- Setelah kacang ijo dan ketan hitam empuk, masukkan gula pasir, gula aren, daun pandan, jahe, dan sedikit garam. Aduk sampai gula larut dan tercampur rata..
- Setelah itu masukkan tepung sagu/ maizena yg sudah dilarutkan dgn air tadi, sambil diaduk agar tidak menggumpal. Masak sampai meletup-letup. Lalu matikan api dan sisihkan..
- Buat kuah santan; campur semua bahan kuah dalam panci kecuali maizena. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan maizena yg sudah dilarutkan dgn air, aduk aduk sampai mendidih, lalu angkat..
- Sajikan bubur kacang ijo ketan hitam dengan kuah santan.😋.
Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang.
