Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo. Biasanya disajikan untuk sarapan, menu orang sakit, atau panganan untuk anak-anak. Sering kita jumpai dan biasanya kita membeli bubur kacang hijau ketan hitam yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Khas Madura
Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.
Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa.
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo yuk!
Bahan Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo
- Gunakan 150 gram ketan item.
- Diperlukan 150 gram kacang ijo.
- Diperlukan 100 gram gula merah.
- Sediakan 1.5 liter santan dr 1 butir kelapa.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan Kuah santan :.
- Dibutuhkan 2 bks santan instan (@65 ml).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama. Menu takjil sore ini, tetep pake kolang kaling ya bund, untuk menghabiskan stok yang dikulkas :D. Awalnya suami kurang suka sama bubur kacang hijau, tp setelah coba yg ini hmmmm rutin minta dibuatin 😅 soalnya campuran ketan putihnya yg banyak bikin buburnya harum dan legit bgt. Cara menikmati bubur kacang hijau.bisa di campur dengan sedikit bubur ketan hitam.
Langkah-langkah membuat Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo
- Cuci bersih ketan item dan kacang ijo lalu rendam dgn air matang selama 1 jam kemudian rebus kacang ijo bersama air rendaman selama 10 menit tutup panci,diamkan selama 30 menit.
- Peras kelapa bersama gula merah dgn air panas,rebus santan 1 liter,garam dan daun pandan sampe mendidih,masukkan ketan item beserta air rendamannya,masak selama 10 menit,matikan kompor tutup panci,diamkan selama 30 menit.
- Masak kembali ketan item sampe airnya berkurang dan kental,tambahkan santan 500 ml,masukkan kacang ijo rebus,masak sampe empuk.
- Utk kuah : campur santan instan,air,gula pasir,garam dan daun pandan,rebus sampe mendidih.
- Sajikan bubur ketan item kacang ijo dgn siraman kuah santan selagi hangat atau d dinginkan dulu d kulkas lbh nikmat.
Atau jika versi bubur kacang hijau Madura, bisa juga di jadiin es bubur kacang hijau lho.seger dech kayaknya buat buka puasa, yaitu dengan di tambah bubur ketan hitam, santan, susu kental manis, sirup merah, potongan roti tawar, es batu. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat. Di hampir setiap sudut kota bisa kita temui warung-warung bubur kacang ijo dan ketan hitam. Bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat disajikan sebagai menu sarapan, camilan sore hari atau pengganjal lapar menjelang tengah malam jika belum tidur. Aneka Bubur Manis biasanya ada di menu buka puasa.
