Bubur ketan hitam, ketan putih mix kacang ijo durian. However, in most part of Indonesia, bubur kacang hijau is always served with ketan hitam (black glutinous rice), and accompanied with bread. The black glutinous rice is also can be made as sweet porridge as bubur ketan hitam. Lihat juga resep Bubur Ketan Hitam Durian enak lainnya..
Sudah lama gak bikin bubur pakai ketan putih terakhir bikin bubur kacang hijau ketan hitam.
Kalau resep bubur kacang hijau ketan hitam kemarin kacang hijau nya aku re.
Kemudian rebus kacang hijau dengan air jahe, daun pandan dan gula merah sampai kacang hijau melunak.
Teman-teman dapat memasak Bubur ketan hitam, ketan putih mix kacang ijo durian hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur ketan hitam, ketan putih mix kacang ijo durian yuk!
Bahan-bahan Bubur ketan hitam, ketan putih mix kacang ijo durian
- Dibutuhkan 250 gr ketan hitam.
- Diperlukan 250 gr ketan putih.
- Siapkan 250 gr kacang ijo.
- Diperlukan 1 buah durian(isi 10 butir) 😂😂😂.
- Dibutuhkan 500 gr santan kental.
- Sediakan 250 gr santan cair.
- Siapkan 7 lembar daun pandan.
- Diperlukan 400 gr Gula merah.
- Dibutuhkan 5 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 bks vanily.
- Siapkan 2 gelas air.
Tambahkan santan dan gula pasir, masak sampai mendidih sambil terus diaduk pelan-pelan. Bubur kacang hijau biji salak. foto: Instagram/@t_finna. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat. Di hampir setiap sudut kota bisa kita temui warung-warung bubur kacang ijo dan ketan hitam.
Langkah-langkah membuat Bubur ketan hitam, ketan putih mix kacang ijo durian
- Ketan hitam dan putih jadiin 1 wadah rendam semalaman atau minimal 3jam dengan air menutupi permukaan ketan, diwadah lain rendam juga kacang ijo ya masing2 waskom beri daun pandan 1 daun aja.
- Rebus gula merah beri 2 daun pandan yg disimpul, sampai gula merah mencair.
- Rebus ketan hitam dan putih dengan air disesuaikan ya kayak masak nasi beri garam sedikit, aduk terus biar bawahnya gak gosong, sampe mengental dan empuk, ditempat lain rebus juga kacang ijo sampe mengembang dan memecah(mateng).
- Jika ketan dan kacang ijo sudah mateng, Satukan ketan hitam putih dan kacang ijo jadi 1 di panci, beri daun pandan 3 simpulkan (ikat).
- Lalu Masukan dan campurkan di ketan dan kacang ijo gula merah yang sudah dicairkan, vanily, garam, gula pasir jadiin 1 aduk hingga rata api sedang aja, diaduk2 ya dampe mendidih,.
- Lalu masukan santan, campur aduk hingga rata, aduk2.
- Masukan durian gpp utuh sama bijinya aduk sampe semua kecampur kurleb sekitar 5 menitan,icip2 rasa, sesuaikan.
- Tiriskan, endulita.
Bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat disajikan sebagai menu sarapan, camilan sore hari atau pengganjal lapar menjelang tengah malam jika belum tidur. Resepi Bubur Pulut Hitam yang sangat sedap. Memang tak susah nak masak bubur pulut hitam, cuma memerlukan masa yang panjang dengan merendam pulut semalaman sehingga lembut. Bubur ini enak dicampur bersama-sama ketan hitam atau ketan putih, lebih kalau pake durian sungguh amat spesial. Sajian bubur kacang ijo peluang ini dicampur dengan beras ketan putih, di mana penggunaan ketan ini bukan saja bagi menambah citarasa namun juga berperan bagi mengentalkan.
