Bubur Ketan Hitam- Kacang Ijo. Assalamu'alaikum teman-teman, Bagaimana kabarnya semoga selalu sehat dan tetap semangat. Untuk kali ini saya akan masak Bubur Kacang Ijo dan Ketan Hitam. Bubur Ketan Hitam dan Kacang Ijo merupakan makanan yang gampang banget ditemui sehari-hari di Indonesia.
Di hampir setiap sudut kota bisa kita temui warung-warung bubur kacang ijo dan ketan hitam.
Masukkan bubur kacang ijo dan ketan hitam sesuai selera.
Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bubur Ketan Hitam- Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ketan Hitam- Kacang Ijo yuk!
Bahan-bahan Bubur Ketan Hitam- Kacang Ijo
- Diperlukan 250 gr kacang ijo.
- Siapkan 250 gr ketan hitam.
- Dibutuhkan 1/2 btr kelapa parut.
- Gunakan 7 cm jahe.
- Gunakan 5 cm kayu manis.
- Diperlukan 7 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 2 blok gula merah.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan Secukupnya air.
Jenis beras ketan hitam Di pasaran ada dua jenis beras ketan hitam. Ada yang belum disosoh dengan warna ungu kehitaman gelap dan keras teksturnya. Kacang hijau / ijo merupakan salah satu bahan makanan yang bukan saja enak di buat minuman maupun makanan. Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar.
Langkah-langkah membuat Bubur Ketan Hitam- Kacang Ijo
- KETAN HITAM: rendam semalaman ketan hitam. Besok paginya, rebus dg secukupnya air. Masukkan daun pandan. Aduk aduk. Kalau airnya sudah mengering dan ketannya belum matang, tambahkan air lagi sampai kering dan ketannya matang. Lalu sisihkan..
- KACANG IJO: rendam sebentar kacang ijo. Rebus dg secukupnya air. Setelah agak setengah matang, saring kacang ijo dan rebus lagi dg santan cair (perasan kedua). Masukkan kayu manis, jahe yg sudah digeprek dan gula merah. Aduk aduk sampai kacang ijo mekar/ matang. Sisihkan..
- SANTAN KENTAL: perasan pertama dari 1/2 butir kelapa di masak dan Masukkan daun pandan juga garam. Koreksi rasa. Aduk aduk sampai kental. Sisihkan..
- Penataan: tuang dulu ketan hitam, lalu kacang ijo dan terakhir santan kentalnya. Sajikan ☺️.
Namun jika anda membuatnya untuk makanan putra putri di rumah bisa dicampur dengan ketan hitam. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam - Lengkap Cara Membuatnya Resep Masakan Indonesia - Bunda Airin. Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat. Biasanya disajikan untuk sarapan, menu orang sakit, atau panganan untuk anak-anak. Rasanya ringan dan cukup kaya gizi.
