Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau. Resep Bubur Ketan Hitam Video Cara Membuat bubur kacang hijau Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat bubur kacang hijau. Hi Sweet Lovers! hari ini aku mau berbagi resep dessert asal Indonesia favorite semua orang! Apalagi kalau bukan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam.
Bubur kacang hijau tanpa santan siap untuk disajikan dan dimakan bersama rekan atau keluarga.
Kemudian masukkan ke dalam air mendidih ketan hitam beserta kacang hijau, beri sedikit garam, masak hingga air menyusut dan ketam hitam matang atau sedikit.
Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara membuat bubur ketan hitam sekalian.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau yuk!
Bahan Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau
- Diperlukan 600 gram Kacang hijau.
- Diperlukan 400 gram Beras ketan hitam.
- Siapkan 100 gram Sagu mutiara.
- Dibutuhkan 500 gram Gula merah.
- Siapkan 200 gram Santan kara kental.
- Gunakan 300 gram SKM putih.
- Gunakan 150 gram Gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm Garam.
- Siapkan 3 lembar Daun pandan.
- Sediakan secukupnya Air bersih.
Dan anda bisa membuatnya secara terpisah maupun langsung dicampur menjadi satu, jadi tergantung selera aja. Bubur kacang hijau jadi salah satu makanan khas Indonesia yang padat gizi. Biasanya, bubur manis ini dijadikan sarapan atau kudapan di sore hari. Tak jarang, kita menemukan kacang hijau yang terasa masih keras.
Langkah-langkah memasak Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau
- Rebus kacang hijau dan beras ketan bersama daun pandan hingga agak lunak..
- Rebus gula merah dengan api kecil hingga larut. Sisihkan.
- Panaskan air hingga mendidih bersama 3 sdm guka pasir lalu masukkan sagu mutiara, rebus sampai butiran sagunya agak bening. Sisihkan.
- Masukkan air rebusan gula dan santan dalam rebusan kacang hijau yang sudah lunak, beri gula pasir dan garam, aduk rata..
- Masak bubur kacang hijau sampai matang dan terakhir beri susu kental manis dan maizena cair, aduk sampai tercampur rata..
- Angkat dan sajikan bubur ketan kacang hijau pada gelas atau mangkuk. Boleh di beri taburan kacang tanah yang di tumbuk kasar jika suka.
Agar kacang hijau dan ketan hitam bertekstur empuk dan lembut, kita perlu. Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga. Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan.
