Bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan Kalau sore nanti mau berbuka puasa dengan sajian bubur ketan hitam legit enak, bikin saja sendiri.
Khasiat.co.id - Bubur ketan hitam merupakan bubur yang berbahan dasar ketan hitam.
Makanan ini memiliki ciri khasnya yaitu berwarna hitam, selain itu memiliki aroma yang khas pula sehingga.
Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Bubur ketan hitam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur ketan hitam!
Bahan Bubur ketan hitam
- Dibutuhkan 1 genggam kacang hijau (kira2).
- Diperlukan 3 genggam beras ketan hitam (kira2).
- Diperlukan 5 lembar daun pandan.
- Gunakan 3 sachet vanilli bubuk.
- Diperlukan 2 keping gula merah.
- Sediakan 2 gelas santan.
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan secukupnya garam, bubuk kayumanis.
Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bubur ketan hitam campur kacang hijau siap untuk dinikmati. Bubur ketan hitam siap dinikmati selagi hangat. bila ingin yang dingin, Kalian bisa tambahkan es batu.
Langkah-langkah memasak Bubur ketan hitam
- Rendam kacang hijau dan ketan hitam semalaman di wadah terpisah. Kalau saya, kacang hijau dimasak dulu dengan air biasa sampai empuk, baru dimasukkan beras ketan hitamnya. Masukkan 3 lembar daun pandan, secukupnya vanili bubuk dan bubuk kayu manis, aduk rata. Rebus sampai beras ketan lembut.
- Di tempat terpisah, rebus gula jawa dengan air dan rebus santan dgn 2 lembar daun pandan, 1 sachet vanili bubuk dan sedikit garam..
- Setelah airnya sedikit, masukkan larutan gula merah (saring) kedalam bubur ketan hitam. Masak kembali hingga air berkurang. Larutkan tepung tapioka dgn sedikit air, lalu masukkan kedalam rebusan santan dan bubur ketan hingga tingkat kekentalan yg diinginkan..
Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Making bubur ketan hitam is never a complicated business. This bubur ketan hitam is perfect for cold days. I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam.
