Bubur Kacang Hijau, Ketan Hitam. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam. Beberapa waktu lalu ketika berada disebuah rest area saya melihat salah satu kedai makanan menjual bubur ketan hitam, terbersit rasa ingin tetapi saya sudah kenyang jajan Soto Sadang. Pekan lalu saya membuat bubur kacang hijau tanpa santan,namun suami sempat.
Bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat disajikan sebagai menu sarapan, camilan sore hari atau pengganjal lapar menjelang tengah malam jika belum tidur.
Saat pagi hari memang lebih enak menyantap sarapan yang hangat-hangat, seperti bubur.
Jika di rumah Anda sedang mempunyai persediaan kacang hijau atau ketan hitam, Anda bisa membuatnya salah satu dari kacang-kacang tersebut, atau mencampurkan keduanya.
Kawan-kawan dapat memasak Bubur Kacang Hijau, Ketan Hitam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau, Ketan Hitam yuk!
Bahan Bubur Kacang Hijau, Ketan Hitam
- Diperlukan Bubur Kacang Hijau.
- Sediakan 300 gram kacang hijau.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 150 gram gula merah.
- Gunakan 70 gram gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Gunakan 5 cm jahe.
- Dibutuhkan 1500 ml air matang.
- Dibutuhkan Bubur Ketan Hitam.
- Diperlukan 150 gram ketan hitam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 75 ml gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Sediakan 850 ml air matang.
- Gunakan Kuah Santan.
- Diperlukan 2 bungkus santan kemasan instan.
- Sediakan 1 gelas air matang.
- Gunakan 1/2 lembar daun pandan.
- Siapkan Garam.
Selain sehat, cara membuat Bubur Kacang Hijau. Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat. Biasanya disajikan untuk sarapan, menu orang sakit, atau panganan untuk anak-anak. Rasanya ringan dan cukup kaya gizi.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau, Ketan Hitam
- Cuci bersih kacang hijau dan ketan hitam, masing-masing secara terpisah. Kemudian rendam selama kurang lebih 5 jam. Lalu cuci kembali..
- Bubur Kacang Hijau: 1. Rebus 1500 air matang kemudian masukkan kacang hijau yang sudah direndam, potong jahe menjadi 2 bagian, memarkan bagian pertama kemudian iris bagian lainnya. Ikat daun pandan, masukkan. Tunggu sampai mendidih dan kacang hijau merekah. 2. Setelah air mulai menyurut dan kacang hijau merekah, masukkan gula merah, gula putih, dan garam. Aduk dan biarkan mendidih kembali hingga benar-benar matang..
- Bubur Ketan Hitam: 1. Rebus 850 ml air matang kemudian masukkan ketan hitam yang sudah direndam. Ikat daun pandan, masukkan. Tunggu sampai mendidih dan ketan hitam mengembang. 2. Setelah air mulai menyurut dan ketan hitam mengembang masukkan gula putih dan garam. Aduk dan biarkan mendidih hingga ketam hitam mengental. Koreksi rasa..
- Kuah Santan: 1. Campurkan santan instan kemasan dengan 1 gelas air. Panaskan dengan api sedang. Masukkan irisan daun pandan dan garam. Aduk sampai mendidih..
- Sajikan bubur kacang hijau, tambahkan bubur ketan hitam dan kuah santan di atasnya. Selamat mencoba. Cyusss marimaarr endeuuss~~.
Biasanya kita lebih memilih bubur ketan hitam dan kacang ijo yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam. Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama.
