Pia Renyah Isi Kacang Ijo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Pia Renyah Isi Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pia Renyah Isi Kacang Ijo yuk!
Bahan-bahan Pia Renyah Isi Kacang Ijo
- Siapkan Bahan Isi :.
- Diperlukan 250 gr kacang ijo (saya mix kacang merah).
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sachet susu kental manis.
- Dibutuhkan Bahan Kulit :.
- Sediakan Bahan A :.
- Gunakan 250 gr terigu serbaguna.
- Gunakan 50 gr gula halus.
- Diperlukan 125 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 75 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan B :.
- Diperlukan 100 gr tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 50 ml minyak goreng.
Cara membuat Pia Renyah Isi Kacang Ijo
- Rendam kacang hijau minimal 1 jam, kukus sampai empuk kemudian haluskan di chopper. Kacang yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan gula, garam, vanili, dan skm. Aduk rata kemudian masak di wajan hingga gula larut. Angkat dan dinginkan kemudian bulat2kn @ 20 gr..
- Campur semua bahan A, aduk dan uleni sampai adonan halus. Adonan akan menjadi kalis tapi lembab berminyak. Campur semua bahan B, adonan akan mawur tapi lembab. Bagi adonan A dan B menjadi 20 bagian..
- Saya alasi meja pakai plastik karena gak punya papan penggilasannya.. hehe. Ambil 1 bulatan A, gilas kemudian taruh 1 bulatan B di atasnya. kemudian gilas lagi dan lipat berbentuk amplop. Gilas lagi, ulangi sampai 3x. Pipihkan adonan dan taruh isian di tengahnya. Lalu bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin. Oven selama 30 menit di suhu 180 derajat celcius. Tergantung oven masing2 ya....
- Bolak balik biar perlu biar warnanya cantik....
- .
- Setelah dingin, simpan dalam toples agar tetap renyah.
