Bubur kacang hijau ketan hitam. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam. Beberapa waktu lalu ketika berada disebuah rest area saya melihat salah satu kedai makanan menjual bubur ketan hitam, terbersit rasa ingin tetapi saya sudah kenyang jajan Soto Sadang. Pekan lalu saya membuat bubur kacang hijau tanpa santan,namun suami sempat.
Bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat disajikan sebagai menu sarapan, camilan sore hari atau pengganjal lapar menjelang tengah malam jika belum tidur.
Saat pagi hari memang lebih enak menyantap sarapan yang hangat-hangat, seperti bubur.
Jika di rumah Anda sedang mempunyai persediaan kacang hijau atau ketan hitam, Anda bisa membuatnya salah satu dari kacang-kacang tersebut, atau mencampurkan keduanya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur kacang hijau ketan hitam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur kacang hijau ketan hitam!
Bahan Bubur kacang hijau ketan hitam
- Diperlukan bubur kacang hijau.
- Siapkan 250 gram kacang hijau.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan simpulkan.
- Gunakan 100 gram gula merah.
- Diperlukan 1000 ml air.
- Gunakan 3 cm jahe di geprek.
- Dibutuhkan 450 ml santan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Diperlukan bubur ketan hitam.
- Dibutuhkan 100 gram ketan hitam.
- Dibutuhkan 800 ml air.
- Dibutuhkan 75 gram gula pasir Atau sesuai selera.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan.
- Dibutuhkan kuah santan kental.
- Sediakan 250 ml santan kental.
- Diperlukan 1 sdt tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan Simpulkan.
Selain sehat, cara membuat Bubur Kacang Hijau. Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat. Biasanya disajikan untuk sarapan, menu orang sakit, atau panganan untuk anak-anak. Rasanya ringan dan cukup kaya gizi.
Cara memasak Bubur kacang hijau ketan hitam
- Bersihkan Kacang hijau dan beras ketan Hitam secara terpisah. Lalu rendam kacang hijau dan ketan hitam selama 2 jam.setelah di rendam selama 2 jam cuci bersih.
- Rebus kacang hijau yg sudah di rendam bersama daun pandan, jahe yg sudah di geprek, biarkan mendidih dan air aga mengurang dan kacang pun merekah empuk.
- Setelah kacang hijau mpuk, masukan gula merah yg sudah di iris iris,tambahkan garam, dan vanila bubuk. Dan santan, biarkan mendidih dan aduk aduk supaya santan tidak pecah (Koreksi Rasanya).
- Rebus 800 ml air dan daun pandan,masukan beras ketan hitam, kecilkan api dan tambahkan garam, vanili bubuk, dan aduk aduk supaya tidak gosong bawahnya setelah ketan hitam mulai mengental dan matang koreksi rasa dan matikan api.
- Kuah santan Kental : masukan 150 ml santan kental kedalam panci, tambahkan daun pandan dan sedikit garam, aduk aduk supaya santan tidak pecah,kemudian larutkan tepung maizena dengan satu sendok air, lalu masukan ke dalam santan kental, aduk aduk sampai mendidih lalu matikan api dan angkat.
- Sajikan Bubur kacang hijau dan tambahan ketan hitam di atasnya, lalu kucurkan santan kental di atasnya lagi, Bubur kacang hijau siap di nikmati.
Biasanya kita lebih memilih bubur ketan hitam dan kacang ijo yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Halo sobatku semuanya.semoga kalian semua dalam keadaan yang sehat ya .hari ini saya mau berbagi resep makanan sehat yaitu BUBUR KACANG HIJAU KETAN HITAM. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam. Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
