Bubur Ketan Hitam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan Kalau sore nanti mau berbuka puasa dengan sajian bubur ketan hitam legit enak, bikin saja sendiri.
Khasiat.co.id - Bubur ketan hitam merupakan bubur yang berbahan dasar ketan hitam.
Makanan ini memiliki ciri khasnya yaitu berwarna hitam, selain itu memiliki aroma yang khas pula sehingga.
Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Teman-teman dapat membuat Bubur Ketan Hitam hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ketan Hitam yuk!
Bahan Bubur Ketan Hitam
- Siapkan 250 gr beras ketan hitam.
- Dibutuhkan 250 gr kacang hijau.
- Siapkan 200 gr gula aren.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 2 sachet santan instant.
- Siapkan 3 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Gunakan Secukupnya garam & air.
Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bubur ketan hitam campur kacang hijau siap untuk dinikmati. Bubur ketan hitam siap dinikmati selagi hangat. bila ingin yang dingin, Kalian bisa tambahkan es batu.
Langkah-langkah memasak Bubur Ketan Hitam
- Cuci bersih beras ketan hitam & kacang hijau dalam wadah terpisah, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam..
- Sambil menunggu rendaman, kita buat kuah santannya. Rebus 1 L air, masukkan santan instant, 1 lembar daun pandan dan garam. Aduk2 terus hingga santan mendidih agar tidak pecah. Bila santan sudah mendidih, matikan kompor dan dinginkan..
- Setelah 2 jam, tiriskan beras ketan hitam & kacang hijau..
- Didihkan air di dalam panci terpisah bersama masing2 1 lembar daun pandan. Setelah mendidih, masukkan beras ketan hitam & kacang hijau ke dalam panci masing2. Aduk2 sampe beras ketan hitam & kacang hijau pecah, kemudian masukkan gula dan garam. Aduk2 kembali sampe air menyusut..
- Jika sudah koreksi rasa, matikan kompor. Bubur ketan hitam siap dihidangkan bersama kuah santan..
Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Making bubur ketan hitam is never a complicated business. This bubur ketan hitam is perfect for cold days. I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam.
