Bubur kacang ijo & ketan item. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo?
Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bubur kacang ijo & ketan item hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur kacang ijo & ketan item!
Bahan Bubur kacang ijo & ketan item
- Diperlukan ▶ bubur kacang ijo :.
- Gunakan 250 gr kacang ijo (cuci bersih & rendam semaleman).
- Gunakan 250 gr gula merah.
- Siapkan 2 liter air.
- Dibutuhkan 3 lembar daun pandan (simpulkan).
- Gunakan 2 ruas jahe (kira2 1 ruasnya 5cm), bakar dan memarkan.
- Gunakan 500 ml santan sedang (ga encer, ga juga kentel).
- Sediakan ▶ bubur ketan item :.
- Sediakan 1 cup beras ketan item (cuci beraih & rendam semaleman).
- Siapkan 1,5 liter air.
- Gunakan 3 lembar daun pandan (simpulkan).
- Diperlukan 150 gr gula pasir.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Langkah-langkah membuat Bubur kacang ijo & ketan item
- Utk bubur kacang hijau : rebus kacang hijau bersama dengan air, daun pandan, dan jahe. Rebus sampe kacang hijau empuk atau sampe pada pecah2 gitu (saya rebus dengan air yg ditambah sedikit demi sedikit jadi ga 2 liter sekaligus).
- Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula merah yg sdh disisir, masak kembali sampe gula larut, terakhir tambahkan santan sambil diaduk2 sampe mendidih.. setelah mendidih, angkat dan sisihkan.. (saya biarkan airnya agak banyak, karna nanti setelah dingin airnya akan lebih menyerap ke kacang hijau nya dan mengental).
- Utk bubur ketan hitam : rebus beras ketan hitam bersama dengan air dan daun pandan, sampe ketan empuk dan pecah2 artinya beras ketan sdh mateng, tehnik nya juga sama kaya bubur kacang, merebus dengan ditambah air sedikit demi sedikit...
- Setelah beras ketan empuk, tambahkan gula, aduk sampe gula larut dan masak sampe meletup2.. angkat dan sisihkan...
- Jangan lupa test rasa yaa mom's, tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing2, bisa ditambahkan atau dikurangi dari resep...
- Keduanya bisa disajikan dlm mangkok atau gelas saji.. saya pake mangkok plastik kaya gini, tinggal ditutup trus masuk kulkas, kalo mau makan tinggal keluarin satu mangkok😂.
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
