Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam💕. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.
Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam💕 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam💕 yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam💕
- Dibutuhkan :: Bubur Kacang hijau ::.
- Gunakan 125 g kacang hijau (rendam semalaman).
- Siapkan 3/4 sdt garam (sesuai selera).
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk (sesuai selera).
- Siapkan 200 ml santan sedang/ 1 gelas sedang (pakai 1 sachet santan instan merk bumas/kara + air sampai 200 ml).
- Gunakan 1200 ml air/ 6 gelas sedang.
- Gunakan 2 keping kecil gula merah/ kira-kira 6 sdm (iris halus) (sesuai selera).
- Siapkan 1 lembar daun pandan (saya skip karena sedang tidak ada) (optional).
- Sediakan 3 cm jahe (memarkan), 2 sdm tepung sagu (encerkan dg 1 sendok sayur air rebusan kacang hijau, optional).
- Dibutuhkan :: Bubur Ketan Hitam ::.
- Diperlukan 125 g ketan hitam (rendam semalaman).
- Dibutuhkan 3/4 sdt garam (sesuai selera).
- Gunakan 3 cm jahe (memarkan).
- Sediakan 1 keping kecil gula merah/ kira-kira 3 sdm (iris halus) (sesuai selera).
- Sediakan 1200 ml air/ 6 gelas sedang.
- Sediakan :: Kuah Santan ::.
- Siapkan 300 ml santan sedang/ 1,5 gelas sedang (pakai 1 sachet santan merk bumas/kara + air sampai 300 ml).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan (saya skip karena sedang tidak ada) (optional).
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.
Cara memasak Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam💕
- :: Bubur Kacang Hijau :: rebus air, kacang hijau, & jahe. Tunggu hingga kacang hijau mulai merekah & air agak berkurang, masukan santan, gula merah, vanili bubuk, & garam, aduk rata & koreksi rasanya. Masak dg api kecil hingga kacang hijau matang & air mulai menyusut. Jika ingin kental, ambil satu sendok sayur air rebusan kacang hijau pada mangkok lain & tambahkan 2 sdm tepung sagu, aduk rata lalu masukan kembali kedalam adonan bubur kacang hijau saat sebelum diangkat, aduk sebentar. Sisihkan..
- :: Bubur Ketan Hitam :: rebus air, ketan hitam, & jahe. Masak dg api kecil sampai ketan hitam mengental & air mulai menyusut. Aduk sesekali agar ketan hitam tidak menempel di dasar panci. Beri garam & koreksi rasanya. Sisihkan..
- :: Kuah Santan :: masak santan & garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor & koreksi rasanya. Sajikan bubur kacang hijau & ketan hitam dg siraman kuah santan. Selamat Mencoba😍.
Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.
