Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam. Resep Bubur Ketan Hitam Video Cara Membuat bubur kacang hijau Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat bubur kacang hijau. Denis & Udin Nyicip Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam. Hi Sweet Lovers! hari ini aku mau berbagi resep dessert asal Indonesia favorite semua orang!
Yuk, coba buat sendiri di rumah.
Cara membuatnya cukup mudah dan simpel loh.
Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara membuat bubur ketan hitam sekalian.
Sobat dapat memasak Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam
- Sediakan gram :: Bubur Kacang Hijau::.
- Gunakan 250 gram Kacang Hijau.
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan.
- Sediakan 100 gram Gula Merah.
- Sediakan 1200 ml Air Matang.
- Gunakan 4 cm Jahe.
- Diperlukan 400 ml Santan.
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam.
- Gunakan 1/4 sendok teh Vanili.
- Siapkan gram :: Bubur Ketan Hitam::.
- Gunakan 150 gram Beras Ketan Hitam.
- Diperlukan 1000 ml Air Matang.
- Gunakan 75 gram Gula Pasir.
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam.
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan.
- Gunakan gram :: Kuah Santan::.
- Dibutuhkan 250 ml Santan Kental.
- Gunakan 2 sendok teh Tepung Maizena.
- Diperlukan 1/2 sendok teh Garam.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun Pandan.
Dan anda bisa membuatnya secara terpisah maupun langsung dicampur menjadi satu, jadi tergantung selera aja. Penjelasan lengkap seputar Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Kental, Terenak dan Terlezat di Indonesia. Bubur kacang hijau punya segudang manfaat untuk kesehatan. Lebih lezat lagi dengan ditambahkan ketan hitam.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam
- Bersihkan Kacang hijau dan beras ketan hitam secara terpisah, masing-masing rendam dengan air selama 8jam. Cuci bersih sekali lagi.
- Bubur Kacang Hijau: 1. Rebus kacang hijau yang sudah direndam selama 8jam bersama daun pandan yang diikat dan jahe yang dimemarkan, biarkan mendidih sehingga air berkurang dan kacang merekah empuk 2. Setelah kacang hijau merekah empuk, masukkan gula aren, vanili bubuk dan santan 3. Biarkan mendidih lagi hingga diperoleh kekentalan yang sesuai selera. Koreksi rasanya..
- Bubur Ketan Hitam: 1. Rebus 1200ml air dan daun pandan yang diikat hingga mendidih 2. Masukkan beras ketan hitam yang telah dicuci dan direndam, biarkan mendidih lagi lalu kecilkan api (sangat kecil) 3.Setelah air hampir habis, masukkan garam dan gula pasir, aduk-aduk agar ketan tidak menepel pada dasar panci. Biarkan meletup-letup hingga diperoleh kekentalan yang sesuai selera Koreksi rasanya.
- Kuah santan 1. Encerkan santan kara 100ml dengan 150ml air matang,aduk rata. Masukkan dalam panci bersama daun pandan yang telah diikat, tambahkan garam, aduk-aduk sampai mendidih 2. Masukkan larutan tepung maizena. Biarkan mendidih lagi. Matikan Api,angkat..
- Sajikan Bubur kacang hijau dengan tambahan bubur ketan hitam dan kuah santan ;).
Nah, untuk kamu yang menghindari konsumsi santan berlebih, resep bubur kacang hijau ketan hitam ini mencampurkan sedikit santan dengan susu rendah lemak. Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Jenis beras ketan hitam Di pasaran ada dua jenis beras ketan hitam. Ada yang belum disosoh dengan warna ungu kehitaman gelap dan keras teksturnya. Ketan hitam, rebus beras ketan bersama daun pandan di dalam air.
