Bubur kacang hijau ketan hitam. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam. Beberapa waktu lalu ketika berada disebuah rest area saya melihat salah satu kedai makanan menjual bubur ketan hitam, terbersit rasa ingin tetapi saya sudah kenyang jajan Soto Sadang. Pekan lalu saya membuat bubur kacang hijau tanpa santan,namun suami sempat.
Bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat disajikan sebagai menu sarapan, camilan sore hari atau pengganjal lapar menjelang tengah malam jika belum tidur.
Saat pagi hari memang lebih enak menyantap sarapan yang hangat-hangat, seperti bubur.
Jika di rumah Anda sedang mempunyai persediaan kacang hijau atau ketan hitam, Anda bisa membuatnya salah satu dari kacang-kacang tersebut, atau mencampurkan keduanya.
Kamu dapat menyiapkan Bubur kacang hijau ketan hitam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau ketan hitam yuk!
Bahan-bahan Bubur kacang hijau ketan hitam
- Gunakan Bahan bubur kacang hijau.
- Sediakan 125 g kacang hijau.
- Sediakan 100 g gula kelapa.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 liter air.
- Diperlukan 400 ml santan.
- Siapkan Sedikit garam.
- Diperlukan 1 saset kecil vanili bubuk.
- Sediakan Daun pandan.
- Gunakan Nangka.
- Siapkan Bahan bubur ketan hitam.
- Diperlukan 100 g ketan hitam.
- Diperlukan 600 ml air.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Daun pandan.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka(cairkan dengan setengah gelas air).
Selain sehat, cara membuat Bubur Kacang Hijau. Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat. Biasanya disajikan untuk sarapan, menu orang sakit, atau panganan untuk anak-anak. Rasanya ringan dan cukup kaya gizi.
Cara memasak Bubur kacang hijau ketan hitam
- Bersihkan ketan hitam dan kacang hijau. Rendam ketan hitam semalam. Rendam kacang hijau 3 jam..
- Membuat bubur kacang hijau: setelah direndam dalam air bersihkan lagi kacang hijau dan tiriskan. Rebus kacang hijau daun pandan dengan seliter air setelah empuk masukan gula kelapa dan gula pasir aduk lalu masukan santan, garam, vanili. Terakhir masukan nangka, setelah mendidih, angkat. Matikan api.
- Membuat bubur ketan hitam: setelah direndam, bersihkan ketan tiriskan. Kukus ketan dengan daun pandan setengah jam. Didihkan air setelah mendidih masukan ketan aduk sesekali. Dirasa air hampir habis dan ketan empuk masukan cairan tapioka aduk aduk. Setelah air habis dan ketan kental matikan api..
- Sajikan bubur kacang hijau ketan hitam dlm mangkok. Rasanya manis manis asin cocok untuk sarapan pagi.
Biasanya kita lebih memilih bubur ketan hitam dan kacang ijo yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam. Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama.
