Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung. Ini adalah salah satu kupat tahu yang paling banyak dicari, Kupat tahu Singaparna hampir sama dengan kupat tahu Mangunreja namun memiliki perbedaan yang khas dari bumbu kacangnya. Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, kupat tahu Solo, kupat tahu Singaparna, dan yang lainnya.
Lagi kangen sama makanan satu ini.waktu kuliah di Bandung, kupat tahu ini adalah salah satu menu sarapan favorit.
Selama di Jakarta belum nemu yang jual menu ini.
Kupat tahu khas Bandung, sebenarnya saya lebih suka ketupat yang berkuah, kalau berbumbu kacang tanah ini kesukaan suami saya banget.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung yuk!
Bahan Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung
- Siapkan 1 Cup beras kacang tanah.
- Sediakan 1 Buah kentang uk sedang.
- Sediakan 1 Buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 Blok gula merah uk sedang.
- Siapkan 2 Siung Bawang merah.
- Diperlukan 2 Siung Bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya garam (dikira2 sesuai selera aja ya).
- Siapkan Tambahan isi.
- Siapkan Lontong.
- Sediakan Tauge rebus.
- Siapkan Tahu.
- Dibutuhkan Kerupuk.
- Gunakan Kecap.
Kali ini saya memilih sajian Kupat Tahu Bandung. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa. Kupat tahu di kedai ini memiliki cita rasa tiada dua yang berasal dari perpaduan sempurna kupat yang empuk, tahu yang lembut, bumbu kacang yang pedas dan gurih serta kerupuk yang renyah. Apalagi jika kamu menyantapnya di saat masih hangat, dijamin bisa bikin lidahmu makin bergoyang guys.
Cara membuat Bumbu Kacang Kupat Tahu bandung
- Pertama Rebus kentangnya sampai empuk. lalu goreng kacang tanah, bawang merah,bawang putih dan cabe merahnya yaaa..
- Setelah semua matang ulek sampai halus..
- Setelah halus siapkan air kira2 2 Cup beras ya lalu masukan bumbu kacangnya..masak sampai kental..
- Jika sudah. sajikan dengan lontong tauge tahu dan kerupuk.
Bandung memang sudah sangat dikenal memiliki aneka ragam kuliner tradisional yang enak dan menarik. Bagi yang suka jalan-jalan ke Bandung, pasti sudah sering dengar yang namanya Ketupat Tahu Bandung. Makanan ini seringkali dijual di pagi hari. Di pinggir jalanan Kota Bandung pasti anda akan menemukan makanan tradisional yang satu ini. Kuah ini dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, lengkuas dan kacang goreng.
