Pia kacang hijau (layers). Pia kacang hijau mempunyai rasa yang enak dan tentunya cocok dijadikan sebagai camilan favorit. Kue ini termasuk jajanan yang mudah di temukan di sekitar Anda. Apalagi jika Anda berkunjung ke Daerah Istimewa Yogyakarta, hampir di mana-mana Anda menemukan penjual kue ini.
Tao Sa Pia / Pia Kacang Hijau.
Oil dough, tepung kunci, minyak goreng, Water dough, tepung segitiga, margarin, air, gula halus.
Pia kering kacang hijau nan renyah memang sudah sejak lama dijadikan camilan untuk siapa saja yang menikmatinya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Pia kacang hijau (layers) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pia kacang hijau (layers) yuk!
Bahan Pia kacang hijau (layers)
- Siapkan Bahan isi;.
- Gunakan 200 g kacang hijau kupas.
- Siapkan 100 g gula pasir.
- Siapkan 30 g butter.
- Siapkan 20 g susu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan.
- Diperlukan Bahan kulit;.
- Dibutuhkan Bahan A.
- Siapkan 175 g tepung terigu.
- Gunakan 25 g gula bubuk.
- Siapkan 30 g mentega (butter).
- Gunakan 30 g shortening (mentega putih).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 85 ml air.
- Dibutuhkan Bahan B.
- Dibutuhkan 200 g tepung terigu.
- Gunakan 100 g mentega.
- Diperlukan Sedikit pewarna hijau atau pasta pandan.
Bahkan kue ini juga menjadi salah satu oleh-oleh khasnya orang Jogja. Bahan maupun cara membuat kue pia kering isi kacang hijau tidaklah sesulit apa yang kita bayangkan kok. Pia Kacang Hijau Istimewa Cap Rose, Malang, Malang City, East Java, Indonezija — vieta žemėlapyje. Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan.
Langkah-langkah membuat Pia kacang hijau (layers)
- Untuk membuat isi; rendam kacang hijau hingga mekar kurang lebih 2 jam, kukus hingga empuk lalu haluskan..
- Campur dengan gula pasir, susu bubuk, garam, butter, dan santan instan. Masak dalam wajan anti lengket atau teflon hingga mengering. Setelah dingin, bentuk bulat bulat. Sisihkan.
- Adonan kulit A; ayak tepung terigu dalam satu wadah, campur dengan gula bubuk, aduk rata. Tambahkan mentega dan mentega putih, remas remas adonan sampai tercampur lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen. Adonan akan lengket pada awalnya, teruskan mengulen sampai kalis (tidak lengket ditangan). Tutup dengan plastik dan diamkan kurang lebih 30 menit.
- Adonan kulit B; ayak tepung terigu dalam satu wadah, tambahkan mentega sambil diulen. Tambahkan pewarna hijau.Adonan ini agak kering seperti remahan, teruskan mengulen hingga adonan bisa dibentuk..
- Bagi masing masing adonan menjadi 12 bagian. Bentuk adonan kira kira seperti ini👇.
- Ambil satu bagian adonan A (putih) dan satu bagian adonan B (hijau). Bungkus adonan B dengan adonan A lalu gilas pakai rolling pin. Hati hati, usahakan kulit luar (kulit A) tidak sobek. Kira kira seperti ini👇.
- Gullung yang rapi (jangan longgar.
- Gilas lagi pelan pelan dan hati hati sehingga menjadi gilasan yang panjang, seperti ini..
- Gulung lagi yang rapat. Dan potong menjadi dua bagian yang sama.
- Lakukan begitu sehingga selesai.
- Ambil satu bagian lalu balik (tengkurapkan) bagian yang rata dibawah, tekan pelan pelan dengan telapak tangan hingga cukup lebar dan rata. Taruh bagian isi ditengah lalu telangkupkan kulitnya hingga membentuk bulatan. Tata di loyang yang sudah di oles margarin tipis tipis. Atau alasi loyang dengan kertas roti..
- Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius hingga matang. Sesuaikan oven masing masing..
- Selamat mencoba 😊.
- Bagus buat oleh oleh👍.
Tanaman kacang hijau juga dikenal dengan nama Mung Bean. Bagi Anda yang suka kacang hijau dan ingin mengambil manfaat kacang hijau maka Anda bisa mencoba beberapa resep kacang hijau ini. Kacang hijau merupakan salah satu tanaman Leguminosae yang cukup penting di Indonesia. Peningkatan produksi kacang hijau dilakukan dengan cara memperbaiki kultur teknis petani, mendapatkan varietas-varietas yang produksinya tinggi dan masak serempak, serat peningkatan. Kacang hijau memiliki kandungan protein nabati yang tinggi dan menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum, setelah Yang pertama yaitu ada bubur kacang hijau.
