Bakpia Isi Kacang Ijo (teflon).
Teman-teman dapat memasak Bakpia Isi Kacang Ijo (teflon) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Isi Kacang Ijo (teflon) yuk!
Bahan-bahan Bakpia Isi Kacang Ijo (teflon)
- Siapkan Bahan selai kacang ijo:.
- Siapkan 100 gram kacang ijo.
- Gunakan 5 sdm gula pasir.
- Diperlukan 150 ml santan kental.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt vanilla essence.
- Dibutuhkan Bahan adonan A :.
- Diperlukan 250 gram tepung protein sedang.
- Dibutuhkan 50 gram gula halus (gula yg diblender).
- Siapkan 25 gram margarin (kurleb 2 sdm).
- Diperlukan 25 gram mentega (resep asli, kurleb 2sdm).
- Dibutuhkan 2 sdm minyak sayur.
- Sediakan 90 ml air.
- Gunakan Bahan adonan B :.
- Sediakan 100 gram tepung protein sedang.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Diperlukan 1 sdm minyak sayur.
Langkah-langkah membuat Bakpia Isi Kacang Ijo (teflon)
- Rendam kacang ijo selama 1 jam. Atau bisa jg tdk direndam. Langsung masak sampai kacang matang. Saya tuang kacang nya tunggu air mendidih. Baru msukan kacang. Masak selama 5 menit. Matikan kompor tutup rapat panci selama 30 menit. Buka dn msak lg slama 5 menit. Langsung matang. Utk menghemat gas..
- Saring kacang dan blender bersama santan. Sisihkan diatas teflon. Tambahkan gula, garam dn vanilla essence..
- Masak hingga kacang menjadi kalis dan bs dibentuk. Contoh adonan selai seperti ini..
- Tunggu dingin lalu pipihkan menjadi 20 buah atau sesuai selera..
- Adonan kulit A : campur semua bahan A hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk. Air sesuaikan saja dgn adonan. Jika adonan sdh bs dibentuk hentikan pemberian air..
- Adonan kulit B : campur smua bahan B hingga bisa dibentuk..
- Ini penampakan adonan nya, yang Besar adonan A dan yang kecil adonan B..
- Bulat2 kan adonan A dan B hingga 20 buah. Bisa ditimbang masing2 sesuai selera. Saya hanya buat utk 20 buah saja..
- Ambil adonan A gilas dan timpa adonan B gilas lagi. Lalu timpa isian kacang..
- Gulung hingga smua tertutup. Rapikan dan lakukan sampai smua nya selesai..
- Adonan yang sudah selesai..
- Panaskan teflon menggunakan api kecil saja. Tata bakpia di atas teflon. Panggang selama 10 menit tutup rapat. kemudian balik dn panggang lg slama 10 menit. Angkat..
- Bakpia isi kacang ijo selesai😃.
- Lebih nikmat disantai bersama teh hangat. Selamat mencoba buibu😊.
