Cara Membuat Bakpia Pathuk kacang hijau yang Enak!

Bakpia Pathuk kacang hijau.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bakpia Pathuk kacang hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia Pathuk kacang hijau!

Bahan Bakpia Pathuk kacang hijau

1. Dibutuhkan Bahan isian :.
2. Sediakan 125 gr kacang ijo kupas, cuci bersih & rendam 30 menit.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Siapkan 50 ml santan kental.
5. Gunakan Sejumput garam.
6. Gunakan Bahan kulit 1 :.
7. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
8. Dibutuhkan 65 gr tepung terigu protein tinggi.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Gunakan 100 ml air.
11. Dibutuhkan 50 ml minyak.
12. Dibutuhkan Bahan kulit 2 :.
13. Gunakan 65 gr tepung terigu protein sedang.
14. Gunakan 1/2 sdm margarin.
15. Sediakan 25 ml minyak.
16. Diperlukan Bahan perendam kulit :.
17. Dibutuhkan 150 ml minyak.

Cara membuat Bakpia Pathuk kacang hijau

1. Bahan isian : kukus kacang ijo kupas (yg sdh direndam) selama 30 menit samlai matang dan empuk. Lalu haluskan dan campur dg gula, garam, santan dan pandan, aduk rata. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan. Seetelah agak dingin, buletin..
2. Bahan kulit 1 : panaskan air & masukkan gula, aduk hingga gula larut. Dinginkan. Campur terigu dan garam, lalu tuang air gula, uleni hingga rata kemudian tambahkan minyak, uleni adonan sampai kalis. Lalu bulatkan bagi menjadi 20 buletan (saya timbang @16gr).
3. Bahan kulit 2 : campurkan semua bahan, aduk sampai rata lalu bulatkan bagi menjadi 20 buletan (sqya timbang @5-6gr).
4. Gilas adonan kulit 1 lalu letakkan adonan kulit 2 diatasnya dg diratakan. Lalu lipat seperti kita melipat amplop. Kemudian bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
5. Lalu rendam adonan kulit yg sdh dibuletin ke dalam minyak. Rendam selama 15 menit..
6. Ambil 1 adonan kulit, pipihkan. Letakkan isian diatasnya. Bulatkan. Supaya bagian bawah adonan bawah gak tebel, plintir dan buang sisanya. (tapi saya nih ya gak pake mlintir sisanya karena lupa baca resep smp habis 😌, jadinya bagian bawahnya tebel). Bulatkan adonan, lalu pipihkan adonannya..
7. Letakkan adonan diatas loyang yg sdh diberi kertas (saya gak pake alas kertas karena kehabisan 😂). Oiya, utk adonan bakpia saya oles pk kuning telur dan ksh taburan wijen. Trus gak pake dibalik2 ya..
8. Panggang dg suhu 170°C selama kurleb 20menit sesuaikan dg oven masing2 ya buibu..
9. .
10. Enak banget....kalo masih panas ato hangat kulitnya ngeprul..