Bakpia Simpel Isi kacang hijau.
Kalian dapat membuat Bakpia Simpel Isi kacang hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia Simpel Isi kacang hijau!
Bahan-bahan Bakpia Simpel Isi kacang hijau
- Gunakan Bahan kulit.
- Sediakan 300 gr terigu.
- Gunakan 2 sdm mentega.
- Sediakan 2 sdt ragi instan.
- Dibutuhkan 50 gr gula castor.
- Gunakan sejumput garam.
- Dibutuhkan 50 ml air hangat.
- Sediakan Bahan Isi.
- Diperlukan 100 gr kacang hijau.
- Gunakan 100 gr gula merah.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan sejumput garam.
- Dibutuhkan secukupnya air untuk merebus.
Cara memasak Bakpia Simpel Isi kacang hijau
- Langkah pertama rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk.
- Setelah empuk, tambahkan gula merah, gula pasir, garam.
- Aduk, hingga masak dan kacang hijau menjadi kental dan garing.
- Tunggu hingga dingin. Setelah dingin, buat bola bola.
- Selanjutnya buat adonan kulit. Aduk semua bahan kecuali air. Beri air sedikit sedikit, hingga adonan kalis dan tidak menempel di tangan.
- Diamkan kurleb 45 menit/ hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang 2xlipat, bagi adonan menjadi 24-30 bagian.
- Ambil satu bagian, pipihkan, isi dengan bola kacang, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Lakukan terus hingga adonan habis. Lalu diamkan kembali kurleb 10 menit.
- Siapkan teflon yg ada tutupnya (bisa wajan atau panci), panaskan, beri sedikit olesan margarin. Lalu masak adonan tadi kurleb 5 menit dengan api kecil. Setelah 5 menit, balikkan, masak lagi kurleb 5 menit. Angkat..
