Bakpia kacang ijo kupas. Bakpia atau juga dikenal sebagai kue pia, merupakan salah satu kue tradisional yang dari masa ke masa sangat disukai karena rasanya yang enak cita rasa. Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa saja yang mau menikmatinya. Hampir di setiap sudut kota selalu ada toko yang menjual bakpia kacang ijo ini.
Masukan kacang ijo yang sudah digiling lalu aduk hingga rata.
Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan.
Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja.
Kamu dapat menghidangkan Bakpia kacang ijo kupas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpia kacang ijo kupas yuk!
Bahan Bakpia kacang ijo kupas
- Gunakan 500 gr tepung terigu(segitiga).
- Dibutuhkan 3 sdm gula halus(untuk kemanisan kulit).
- Diperlukan 1 kayu manis.
- Sediakan 2 gelas santan kental.
- Diperlukan 1 bungkus vanili.
- Diperlukan 1/4 kacang ijo kupas.
- Dibutuhkan 1 ons gula merah.
- Siapkan sedikit garam.
- Dibutuhkan 2 pandan.
- Siapkan 2 sdm mentega blue band.
- Gunakan 2 sdt fermipan.
Cita rasa dari kue ini begitu lezat. Bakpia pathok adalah makanan khas jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Karena rasanya yang enak dan isinya yang lembut, banyak wisatawan yang berkunjung ke Yogya menjadikan kue bakpia sebagai oleh - oleh utama. Cara Membuat Bakpia Isi Kacang Ijo.
Langkah-langkah membuat Bakpia kacang ijo kupas
- Rendam kacang hijau selama 2 jam....setelah itu masak kacang hijau kupas dipanci yg ada tempatnya yg biasa utk menanak nasi jgn lupa dipanci tsb diberi daun pisang spy aromanya harum sampai 2 jam....
- Setelah masak kacang ijo kupas masukkan santan,gula merah,kayu manis,pandan,garam....masak hingga matang/sampai kesat......
- Siapkan wadah,tepung,gula halus,fermipan,uleni dengan air hangat setengah kalis jgn terlalu banyak air.
- Setelah itu masukkan mentega,,,lalu uleni sampai kalis lalu tutup adonan dengan serbet selama 30 menit.
- Setelah mengembang lalu bentuk adonan bulat diisi kacang ijo kupas lalu panaskan teflon masak bakpia dengan api kecil.
- Selamat mencoba.........
Setelah semua bahan siap, mari kita membuat isiannya terlebih dahulu. Meskipun sebenarnya bukan berasal dari Jogja, namun nama Bakpia memang sudah identik sebagai oleh-oleh khas Jogja. Resep Bakpia Teflon Isi Kacang Ijo Cara Membuat Bakpia Teflon. Bakpia Kacang Hijau Renyah Mung Bean Flaky Pastry. Bakpia, cemilan kesukaan saya dan keluarga.
