Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau)!
Bahan Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau)
- Gunakan Bahan Kulit A :.
- Dibutuhkan 250 gr Terigu.
- Sediakan 50 gr Mentega (saya blueband cake & cookies).
- Diperlukan 60 gr gula halus.
- Siapkan 60 ml air.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Sediakan Bahan Kulit B :.
- Diperlukan 100 gr Terigu.
- Gunakan 30 gr mentega.
- Gunakan 30 ml minyak.
- Dibutuhkan Isi Cokelat :.
- Gunakan 50 gr coklat bubuk.
- Siapkan 50 gr chocochip collata (saya blender).
- Sediakan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan secukupnya susu cair (sampai adonan bisa dibulatkan).
- Dibutuhkan 50 gr mentega (saya blueband cake & cookies).
- Sediakan 50 gr gula halus.
- Diperlukan isi kacang hijau :.
- Diperlukan 250 gr kacang hijau kupas.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara.
- Dibutuhkan 125 gr gula pasir.
- Siapkan 70 gr mentega.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak.
Langkah-langkah membuat Bakpia 2 versi (Rasa Cokelat & Kacang Hijau)
- Cara membuat kulit : - Campur semua Bahan A, uleni sampai kalis dan bentuk bulatan2 kecil (saya bagi menjadi 30 sama besar). Lalu sisihkan - Campur semua Bahan B, uleni sampai dapat dibentuk. Bagi menjadi bulatan2 kecil (ukuran harus lebih kecil dr adonan A) sebanyak 30 bulatan..
- 1. Ambil bulatan dari bahan A, lalu gilas sampai tipis. Kemudian taruh adonan B, diatas adonan A. 2 & 3. Tutup adonan bentuk menyerupai amplop (Usahakan agar adonan B tidak keluar dari adonan A). 4. Lalu gilas kembali adonan berbentuk amplop tadi. 5. Beri isi (cokelat / kacang hijau). Ulangi terus langkah di atas sampai adonan habis.
- Lalu panggang di oven atau kompor (saya kebetulan hari ini sedang malas oven, saya panggang menggunakan happy call 😀 tidak perlu diberi minyak atau olesan). Bolak balik kue ketika memanggang di atas kompor, agar permukaan kue tidak gosong..
- Cara membuat adonan kacang hijau : 1.Rendam kacang hijau kupas dalam air (1jam kurang lebih) 2.Kukus kacang hijau sampai matang 3.Blender kacang hijau yg telah dikukus 4.Campur hasil kacang hijau yg telah diblender halus dengan santan + gula pasir + mentega + minyak 5.Masak dan aduk diatas kompor sampai tercampur rata 6.Sisihkan dan tunggu sampai dingin, lalu bentuk bulatan2.
- Cara membuat isi Cokelat : - sangrai terigu kurang lebih 5menit.lalu sisihkan - blender choco chip, lalu campur dengan coklat bubuk dan terigu - beri gula halus + mentega, aduk sampai merata - Lalu beri susu cair sedikit demi sedikit sampai dapat dibulatkan..
- Bakpia lezat siap disajikan dan disantap 😁.
