Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven).
Kawan-kawan dapat memasak Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven) yuk!
Bahan Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven)
- Sediakan 100 gram Tepung Terigu.
- Diperlukan 1/2 sdt Fermipan.
- Sediakan 2 sdm Gula Halus.
- Diperlukan 1 sdm Mentega.
- Diperlukan sejumput Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air Hangat.
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng.
- Dibutuhkan Bahan Isi :.
- Dibutuhkan 100 gram Kacang Hijau.
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sachet SKM Putih.
Langkah-langkah membuat Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven)
- Ayak tepung terigu. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan fermipan. Kemudian aduk rata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika sudah hampir kalis, tambahkan mentega sambil diuleni sampai adonan licin dan elastis. Lalu diamkan adonan kurleb 45 menit..
- Membuat isian : Rebus kacang hijau sampai benar-benar lunak, lalu tiriskan. Jika sudah tiris airnya, masukkan dalam wadah, haluskan dengan bantuan sendok besar/ulekan, lalu tambahkan gula & SKM. Aduk rata sambil terus dihaluskan..
- Jika adonan sudah didiamkan, kempiskan adonan dengan cara diuleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Rendam dalam minyak goreng kurleb 10 menit..
- Jika sudah 10 menit, isi adonan dengan kacang hijau. Lakukan sampai adonan habis..
- Terakhir panaskan teflon, setelah panas panggang adonan sampai sisi bawah berubah warna kecoklatan, lalu balik. Jika kedua sisi sudah berubah warna, angkat..
- Note : Gunakan api kecil, agar kue tidak gosong..
