8. Bakpia kacang ijo. Bakpia Katjang Ijo + Jepit. ass ssa. Загрузка. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Membuat Bakpia Isi Kacang Hijau Empuk Rapuh Renyah.
Bakpia atau Pia merupakan makanan yang berasal dari china dan sudah mendarah daging di Indonesia terutama di Jogja.
Untuk varian rasa sih rasa kacang ijo, jadi rasa kacang ijo ini udah menyatu dengan adonan pianya.
Tekstur dari bakpia ini seperti biskuit, jadi kalau kamu pernah coba.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat 8. Bakpia kacang ijo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 8. Bakpia kacang ijo!
Bahan-bahan 8. Bakpia kacang ijo
- Dibutuhkan Bahan kulit bakpia.
- Sediakan 250 gram tepung terigu.
- Diperlukan 50 gram gula halus.
- Siapkan 40 gram margarin.
- Diperlukan 140 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Bahan isian bakpia.
- Sediakan 250 gram kacang ijo.
- Siapkan 120 gram gula pasir.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 saset kental manis.
- Diperlukan 1 bungkus vanili.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan. Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja. Cita rasa dari kue ini begitu lezat. Untuk mendapatkannya anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja, karena anda bisa.
Langkah-langkah membuat 8. Bakpia kacang ijo
- Cara membuat kulit bakpia: masukan tepung terigu, gula halus, ragi instan(fermipan) kedalam wadah, lalu aduk sampai merata..
- Kemudian masukan air hangat kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lalu uleni adonan sampai ½ kalis.
- Setelah adonan ½ kalis, masukan mentega dan garam. Lalu uleni kembali sampai adonan menjadi kalis, terasa lembut dan tidak lengket. Lalu bulatkan adonan untuk nanti di proofing..
- Tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam..
- Cara membuat isian bakpia: Rebus kacang hijau sampai empuk dan setelah empuk, angkat lalu tiriskan..
- Haluskan kacang hijau dengan gula pasir menggunakan blender..
- Masukan kacang hijau yang sudah dihaluskan, minyak goreng, vanili, kental manis, garam ke dalam wajan. Masak sampai kacang hijau mengering dengan menggunakan api kecil sambil diaduk supaya tidak gosong..
- Setelah kacang mengering, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin lalu bulatkan isian..
- Cara membuat bakpia: Ambil sedikit adonan kulit bakpia lalu pipihkan (adonan kulit bakpia dibuat setipis mungkin) dan isi tengahnya dengan adonan isian kacang hijau. Bulatkan adonan bakpia dan pipihkan lalukan sampai adonan habis..
- Panaskan teflon dan panggang bakpia menggunakan api kecil supaya tidak gosong dan panggang sekitar 20 menit, sambil dibolak balik dan lebih baik teflon ditutup agar matang merata..
- Jika sudah matang, angkat. siap sajikan.
Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan, masak hingga mengental rata (kalis), tambahkan minyak sebelum api dimatikan. Membuat Bakpia Isi Kacang Hijau Empuk Rapuh And Renyah Dapur Heny. Resep Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon Praktis Dan Ekonomis. Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa saja yang mau menikmatinya. Hampir di setiap sudut kota selalu ada toko yang menjual bakpia kacang ijo ini.
