Bakpia Teflon Kacang Hijau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bakpia Teflon Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia Teflon Kacang Hijau!
Bahan Bakpia Teflon Kacang Hijau
- Diperlukan Adonan kacang hijau.
- Gunakan 200 gram kacang ijo, kukus dan haluskan.
- Dibutuhkan 4 sdm penuh gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya vanili.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Adonan kulit A.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 50 gram mentega.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur.
- Dibutuhkan 90 ml air.
- Diperlukan Adonan kulit B.
- Dibutuhkan 100 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm mentega.
- Dibutuhkan 1 sdm air.
Cara membuat Bakpia Teflon Kacang Hijau
- Isian kacang hijau : Dalam wadah campurkan kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan bersama bahan adonan kacang hijau lainnya, kecuali air (vanili, daun pandan,gula,garam).
- Bahan A : Masak adonan kacang hijau tadi, tambahkan air sedikit saja untuk memudahkan mengaduk, jangan terlalu banyak karena nanti adonan lama kalisnya. Angkat dan bentuk pipih.
- Bahan B : Campurkan bahan adonan A, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan tidak ambyar..
- Campurkan bahan adonan B, dan uleni. Jika adonan masih ambyar, bisa ditambahkan lagi mentega..
- Bagi adonan A dan B sesuai banyaknya adonan isian kacang hijau..
- Ambil adonan A dan pipihkan. Tambahkan adonan B diatasnya, kemudian baru tambahkan isian kacang hijau..
- Lipat dan rapihkan..
- Panaskan teflon dan masukan bakpia tadi. Masak dengan api kecil biar tidak gosong selama kurang lebih 10 menit. (Jangan lupa dibalik!).
- Bakpia siap disajikan.
