Bakpia kacang hijau. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Resep 'bakpia kacang hijau' paling teruji. Kue bakpia basah kacang hijau merupakan makanan yang sudah sangat populer dimana-mana.

Peyek Kacang Hijau Peyek Oma Bodeh. Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacanh hijau dan gula yang dibungkus dengan Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, tidak hanya bersisi kacang hijau saja namun kita juga bisa. Bakpia kacang hijau merupakan rasa original dari bakpia. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bakpia kacang hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpia kacang hijau yuk!

Bahan Bakpia kacang hijau

Sediakan Bahan kulit A.
Sediakan 250 gr tepung protein sedang.
Sediakan 130 gr tepung protein tinggi.
Diperlukan 1 sdt garam.
Dibutuhkan 200 ml air matang.
Diperlukan 4 sdm gula pasir.
Siapkan 100 ml minyak goreng.
Diperlukan Bahan kulit B.
Diperlukan 130 gr tepung protein sedang.
Siapkan 50 ml minyak goreng.
Sediakan 1 sdm margarin.
Gunakan Bahan isian.
Siapkan 250 gr kacang hijau kupas.
Diperlukan 150 gr gula pasir.
Sediakan 1,5 sdt garam.
Diperlukan 65 ml santan kental.

Siapa yang tidak suka bubur kacang hijau? Selain dalam bentuk bubur, kacang hijau juga tetap terasa nikmat baik disajikan dalam bentuk lain seperti bakpia atau onde-onde. Bakpia Kacang Hijau Renyah Mung Bean Flaky Pastry. Membuat Bakpia Isi Kacang Hijau Empuk Rapuh Renyah.

Cara memasak Bakpia kacang hijau

Siapkan bahan yang dibutuhkan..
Bikin isian: rendam kacang hijau kupas selama kurang lebih 5 jam supaya benar-benar empuk. Kemudian dibilas sampai bersih. Dan di kukus selama 30 menit sampai empuk..
Blender kacang hijau sampai halus, kemudian masukkan dalam wajan anti lengket, masukkan juga gula pasir, garam dan santan. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kering. Sisihkan dan siap digunakan..
Cara buat kulit parstry: Bahan A: masukkan tepung protein sedang, tepung protein tinggi, dan garam campur sampai tercampur rata sempurna..
Dalam panci, masukkan gula pasir dan air. Kemudian larutkan sampai gula benar-benar larut. Lalu biarkan dingin, baru kemudian campurkan kedalam adonan tepung. Aduk sampai rata. Tuang 100 ml minyak goreng. Uleni hingga kalis. Kemudian bagi adonan A menjadi 30 bagian..
Bahan B: tepung protein sedang ditaruh dalam mangkuk, kemudian masukkan minyak goreng dang margarin campurkan sampai rata. Bagi adonan B menjadi 30 bagian..
Giling adonan A, sampai ketebalan yg diinginkan. Ambil adonan B ratakan diatas adonan A. Dilipat seperti melipat amplop. Kemudian satukan bagian ujung-ujungnya. Bulatkan. Dan Lakukan itu sampai habis. Rendam adonan dalam minyak. Diamkan 15 menit. Jangan kelamaan nanti hasilnya terlalu renyah..
.
Sambil menunggu bagi isian menjadi 30 bagian bulatan. Sesuai bulatan yg dibikin..
Setelah 15 menit, ambil adonan bakpia, pipihkan menggunakan rollinh pinh dan diberi isian. Dibentuk bulatan klo saya kotakan kemudian digepengkam sedikit. lakukan sampai adonan bakpia habis..
Sebelumnya panaskan oven disuhu 180 derjt atau selama 10 menit..
Taruh diatas loyang yg sudah diberi olesan loyang yg khusus utk kue. Panggan selama 15 menit, kemudian dikeluarkan dari oven. Dan dibalik, kulit bakpia bagian atas ditaruh dibawah. Supaya matang dan berwarna cantik. Panggang lagi selama 15 menit..
Kalau sudah matang, keluarkan dari oven, dan dinginkan. Bakpia siap dihidangkan..

Membuat Bakpia isi Kacang Hijau empuk, rapuh, & renyah. Kenapa ya bakpia kacang hijau yg saya buat mudah bau ? Semalam aja besoknya langsung berbau tidak bakpia…Soalnya saya coba bikin, hasilnya kulit gak lembut dan isi kacang hijaunya cepat. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ) merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue.