Bakpia pathok jogya teflon. Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas. Kumpulan resep masakan terbaru resep dan cara membuat bakpia pathok juga berbagai tips memasak. Semua tentang menu masakan sehari - hari dan berbagai tips.
Bakpia Pathok adalah oleholehkhasjogja yang sangat di cari wisatawan yang datang ke Jogja.
Bakpia or hopia is a popular Indonesian and Philippine bean-filled moon cake-like pastry originally introduced by Fujianese immigrants in the urban centers of both nations around the turn of the twentieth century.
Tak heran bila banyak dari pembeli yang sepakat dengan kelezatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Bakpia pathok jogya teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpia pathok jogya teflon!
Bahan-bahan Bakpia pathok jogya teflon
- Siapkan bahan isi.
- Diperlukan 125 gr kacang ijo kupas.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 200 ml santan (aku pakai kara santan).
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sachet skm.
- Gunakan Vanili.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan bahan adonan kulit.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 50 gr mentega / margarin.
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 100 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur (aku pakai canola oil tropicanaslim).
Cara membuat bakpia pathok khas jogja yang tahan lama dan lembut enak. Bakpia pathok adalah makanan khas jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat. Dapat tugas dari Mamah cookpad untuk merecook masakan Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat.
Langkah-langkah membuat Bakpia pathok jogya teflon
- Rendam kacang hijau semalaman lalu kupas kulitnya hingga bersih (aku pakai kacang ijo biasa, jika pakai kacang ijo kupas cukup rendam 3-4 jam saja ya), lalu rebus kacang hijau sampai matang, jgn sampai jd bubur ya, blender kacang hijau hingga halus.
- Masak kacang hijau yg sudah di blender dengan 500ml air tambahkan santan, SKM, vanili, gula, dan garam masak di api sedang - kecil saja takut gosong, aduk2 hingga kalis dan bisa membentuk adonan, bulatkan menjadi 20 buah sisihkan.
- Campur semua bahan adonan kulit kecuali air, lalu tambahkan air perlahan2 dan minyak uleni hingga kalis dan bisa di bentuk, bulatkan menjadi 20 bagian, isihkan.
- Pipihkan adonan kulit, lalu isi dengan kacang ijo balut dan pipihkan sesuai selera, lalukan sampai habis.
- Letakkan adonan yg sudah jd diatas alas baking paper / yg dialasi tepung agar tidak lengket.
- Siapkan teflon, beri sedikit margarin, panaskan 10 menit, panggang denga api kecil (saya doble tungku) agar api tdk langsung ke teflon. Tutup teflon dan panggang 20 menit masing2 sisi 10 menit ya.
- Setelah matang angkat bakpia, teksturnya lembut bgt enak kaya aslinya 💕💕 wajib di coba.
Sebagai cucunya penjual bakpia, saya merasa sah. Bakpia Pathok (Hanacaraka: ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia Pathuk) are small, round-shaped Chinese-influenced Indonesian sweet rolls (bakpia), usually stuffed with mung beans, but have recently come in other fillings as well (e.g., chocolate, durian, and cheese). Bakpia pathok is an Indonesian delicacy that consists of a round, slightly flattened pastry filled with a sweet mung bean mixture. Its name derives from a suburb area in the city of Yogyakarta called Pathok, where the production of these pastries initially began. Dinamakan Bakpia Pathok karena Pathok adalah nama jalan dimana bakpia-bakpia itu dibuat, saat ini Jalan Pathok sudah berubah nama menjadi Jalan KS.
