Cara Memasak Shepherd's Pie ala Gordon Ramsay (Pastel Tutup) Legit dan Nikmat!

Shepherd's Pie ala Gordon Ramsay (Pastel Tutup).

Teman-teman dapat menghidangkan Shepherd's Pie ala Gordon Ramsay (Pastel Tutup) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Shepherd's Pie ala Gordon Ramsay (Pastel Tutup) yuk!

Bahan Shepherd's Pie ala Gordon Ramsay (Pastel Tutup)

1. Sediakan 2 sdm minyak zaitun (aku pakai minyak sayur).
2. Dibutuhkan 300 gr daging sapi giling.
3. Sediakan 1 buah wortel serut kasar.
4. Sediakan 1 buah bawang bombay, cincang halus.
5. Siapkan 4 butir bawang putih, cincang halus.
6. Diperlukan 1 sdt garam.
7. Dibutuhkan 2 sdt merica bubuk.
8. Gunakan 2 sdt worcestershine sauce/ kecap Ingggris (aku ga pakai).
9. Gunakan 3 sdm saus tomat atau 1 sdm puree tomat.
10. Sediakan 1 butir apel, parut kasar.
11. Sediakan 100 gr kacang polong (resep asli ga pakai).
12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Sediakan 100 ml air.
14. Dibutuhkan 1 sdt mixed herb blend.
15. Sediakan Topping kentang.
16. Sediakan 800 gr kentang.
17. Diperlukan 100 ml krim kental atau susu cair.
18. Sediakan 2 sdm margarin.
19. Siapkan 1/2 sdt garam.
20. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
21. Gunakan 2 kuning telur.
22. Gunakan 50 gr keju cheddar parut.
23. Dibutuhkan 1 kuning telur untuk olesan.

Langkah-langkah memasak Shepherd's Pie ala Gordon Ramsay (Pastel Tutup)

1. Siapkan bahan2.
2. Panaskan minyak lalu tumis daging cincang hingga berubah warna. Aduk sesekali dan masak hingga daging matang. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay, aduk rata. Masak hingga harum dan bawang berubah warna menjadi transparan.
3. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata. Masukkan serutan apel, mixed herb blend, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, aduk hingga rata.
4. Masukkan air dan kaldu bubuk. Masak hingga tumisan daging mengental dan air menyusut. Cicipi rasanya. Matikan api. Angkat dan sisihkan.
5. Buat adonan kentang : kupas kentang lalu potong2 dan kukus hingga matang. Lalu lumatkan kentang hingga halus. Tambahkan kuning telur, aduk cepat dengan spatula.
6. Tambahkan margarin, susu cair, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
7. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata. Saring adonan kentang kalau ingin hasilnya lebih halus.
8. Siapkan loyang tahan panas. Tuang 1/2 adonan kentang di loyang dan ratakan. Beri tumisan daging dan ratakan.
9. Tutupi permukaan tumisan daging dengan adonan kentang. Biar cantik adonan kentangnya aku spuit pake wilton 1 M..
10. Oles perlahan dengan kuning telur agar teksturnya tidak rusak. Panggang dengan suhu 170°C (oven telah dipanaskan sebelumnya) selama 30 menit..
11. Keluarkan dari oven dan sajikan dengan saus sambal.