Gurame Sayur saos Telur Asin.
Kamu dapat membuat Gurame Sayur saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Sayur saos Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Gurame Sayur saos Telur Asin
- Dibutuhkan 1 ekor gurame (fillet, buang kulitnya).
- Siapkan 1/2 buah wortel (potong memanjang, rebus).
- Gunakan 4 potong keju mozarella.
- Dibutuhkan 1/2 ikat bayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya lada.
- Siapkan pelapis :.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 50 gram tepung bumbu.
- Siapkan 50 gram tepung roti.
- Diperlukan saos telur asin :.
- Sediakan 3 butir kuning telur asin rebus.
- Diperlukan 250 ml air susu.
- Dibutuhkan 2 sdm bombay cincang.
- Diperlukan 2 siung bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1 buah cabai rawit merah (potong²).
- Siapkan 1 batang daun bawang cincang.
- Diperlukan secukupnya lada.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Sediakan secukupnya daun jeruk cincang (bisa skip).
- Gunakan pelengkap :.
- Sediakan 1/2 buah wortel potong panjang rebus.
- Sediakan 4 batang buncis rebus.
- Diperlukan 1/4 ikat bayam rebus.
Cara membuat Gurame Sayur saos Telur Asin
- Fillet gurame, buang juga kulitnya. lumuri dengan air jeruk nipis, taburi garam dan lada secukupnya. diamkan selama 15-30 menit hingga bumbu meresap (lebih baik masukkan kulkas)..
- Keluarkan daging ikan, letakkan bayam rebus yg sudah dicincang, wortel, dan keju di atasnya (memanjang di satu sisi). gulung, dan sematkan lidi biar lipatan tidak ngebuka lagi. (1 ekor gurame jadi 2 gulungan).
- Gulingkan dalam tepung bumbu hingga merata. masukkan dalam putih telur, kemudian gulingkan dalam tepung roti. goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. (jgn lama² biar nutrisi ikannya tidak banyak yg hilang). tiriskan..
- Saus : campur kuning telur dengan susu, aduk hingga rata dan telur bener² halus. tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan larutan telur. aduk terus hingga rata dan mengental. tambahkan lada, garam dan gula pasir, cabe rawit juga daun jeruk nipis cincang dan daun bawang cincang. aduk rata.. koreksi rasa.
- Hidangkan gurame gulung dg cara dipotong², tuangi sauce nya dan tambahkan dengan hidangan pelengkapnya..
