Nasi Pecel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Pecel hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Pecel!
Bahan-bahan Nasi Pecel
- Gunakan 10 lonjor kacang panjang, potong potong.
- Diperlukan 100 gram taoge, buang akarnya, seduh.
- Sediakan 1 ikat bayam, siangi, rebus.
- Gunakan 100 gram besai/ kol, iris kasar, rebus.
- Dibutuhkan Bahan Sambal Pecel:.
- Gunakan 200 gram kacang tanah, goreng, haluskan.
- Siapkan 1 sdm air asam (dari 1sd1 asam jawa dan2 sdm air).
- Dibutuhkan 300 ml air panas.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting, rebus.
- Siapkan 10 cabai rawit merah, rebus.
- Sediakan 6 lembar daun purut, buang tulangnya.
- Gunakan 5 cm kencur.
- Siapkan 4 siung bawang putih, goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi, goreng.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 50 gram gula merah, sisir halus.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Sediakan 4 porsi nasi putih.
- Diperlukan 4 rempeyek kacang.
- Dibutuhkan 4 sdt bawang merah goreng.
- Gunakan 4 potong tempe goreng.
- Sediakan 2 telor asin, masing" belah menjadi 2.
Langkah-langkah membuat Nasi Pecel
- Sambel: pecel aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Masukkan air panas dan air asam, aduk rata..
- Tata kacang panjang, taoge, bayam dan kol/besai. Siram dengan sambal pecel..
- Sajikan dengan pelengkap.
