Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade!
Bahan Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade
- Gunakan Bahan kulit martabak:.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 5 ml minyak goreng.
- Gunakan 2 buah putih telur.
- Diperlukan 100 ml air.
- Dibutuhkan Minyak goreng secukupnya utk olesan adonan diakhir.
- Dibutuhkan Bahan isian Tahu:.
- Dibutuhkan Tahu cina/sutera/bdg 1 bungkus(haluskan).
- Gunakan Daun bawang seledri secukupnya iris tipis.
- Siapkan 1 sdm terigu.
- Gunakan 2 sdt bawang putih halus.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan secukupnya Lada dn kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah putih telur.
Langkah-langkah memasak Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade
- Bikin adonan tahunya dulu.
- Campur smua bahan tahu, aduk rata, lalu kukus di magicom aja yg gampang selama 15-20 mnt.
- Sambil nunggu tahu, skrg ngadon kulit martabaknya.
- Campur smua bahan adonan (tepung, putih telur, minyak, garam dan air).
- Saat masukam air sedikit sedikit sambil uleni sampai kalis dn tdk lengket.
- Lau bagi2 tiap adonan sesuai takaran masing,dibulat2kan, lalu rendam / oles dgn minyak goreng agar lbh melar mudah di bntuk diamkan 3jam / seharian.
- Tahu matang,dinginkan dulu, setelah menunggu adonan 3 jam siap utk di bntuk.
- Lebarkan adonan diatas bahan stainless/klo saya pke pantat magicom nasi selain lbh bersih lebarnya jg pas, tekan2 dan ratakan dgn palstik kiloan agar rapih (tp klo saya emang bakat ga rapih klo soal bntuk membentuk 😂).
- Sudah dilebarkan lalu isi dgn adonan tahu td, lipat2 jadi kotak, lalu goreng dgn api sedang aja biar matangnya rata, jgn lupa bolak balik adonan, smpai warna kecoklatan dn drasa garing.
- Angkat, potong2 sesuai selera. Siap sajikan dgn sambal/rawit..
- Selamat mencoba 🙏😊.
