Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari yuk!
Bahan-bahan Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari
- Gunakan Bahan A.
- Gunakan 225 gr Dark Chocolate Compound.
- Siapkan 50 gr mentega.
- Dibutuhkan 50 gr minyak sayur.
- Diperlukan Bahan B.
- Siapkan 2 butir telur uk. sedang (suhu ruang).
- Diperlukan 120 gr gula halus.
- Diperlukan Bahan C.
- Gunakan 110 gram tepung terigu serba guna.
- Dibutuhkan 30 gram coklat bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan Topping.
- Diperlukan Secukupnya almond (bebas).
- Siapkan Secukupnya chocochip (bebas).
Cara membuat Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari
- Pertama, campurkan DCC, mentega dan minyak dalam satu wadah. Lalu cairkan coklat dengan cara di-tim. Jangan sampai terkena air yaa. Coklat akan meleleh sempurna (dengan tambahan minyak dan mentega, coklat juga tidak akan terlalu lengket/cepat keras)..
- Kemudian, mixer (boleh diaduk dengan whisk) telur dan gula halus sampai gulanya benar2 larut. Pastikan warnanya berubah jadi KUNING PUCAT yaa itu tandanya gulanya sudah benar-benar larut. Mixer dengan kecepatan kecil selama kurleb 5 menit..
- Tuangkan coklat yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula tadi. Mixer lagi hingga rata..
- Kemudian, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk ke adonan tadi dengan cara diayak. Lalu mixer perlahan selama kurleb 1 menit, satu arah saja yaa dimixernya..
- Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 180-200 derajat Celcius. Tergantung oven masing-masing yaa..
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti, karena brownies ini dikeluarinnya ga dibalik yaa loyangnya tp diangkat. Kertasnya jgn terlalu pas dengan loyang yaa agar mudah diangkatnya. Tuangkan adonan ke loyang tersebut😃.
- Taburkan choco chips/potongan kacang almond sesuai selera..
- Setelah adonan didiamkan selama 15 menit dan ovennya sudah panas, lalu panggang di oven selama 35-40 menit. Lakukan tes tusuk..
- Keluarkan dan dinginkan di cooling rack. Kalau sudah dingin baru deh dipotong-potong😃.
