Kulit Martabak. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Kulitnya yang renyah dan crispy serta.
Kamu bisa simak lengkapnya sebagai berikut.
Untuk resep lebih lebih lengkap hingga menjadi martabak telur, cek disini ya: Resep Martabak Telur.
Buat kulit martabak telur ternyata mudah sekali, lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Kulit Martabak hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kulit Martabak!
Bahan-bahan Kulit Martabak
- Gunakan 8 sdm tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 btr telur, saya pake telur kecil.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan Air.
SajianSedap.id - Kunci martabak telur yang renyah namun lembut terletak pada kulitnya. Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak. Martabak merupakan makanan yang khas kita temui dipinggir jalan. Rasa kriuk untuk kulit luarnya begitu menggoda, gurih telurnya sangat terasa dan lezatnya bisa mengusai lidah.
Cara memasak Kulit Martabak
- Campurkan tepung terigu dan tapioka tambahkan garam, aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, terakhir masukkan minyak goreng..
- Aduk sampai tidak ada yang bergerindil, kalau perlu saring adonan supaya hasil kulitnya halus..
- Panaskan teflon, saya tanpa minyak. Tuang adonan, ratakan sampai ke pinggir, tunggu sampai adonan matang. Proses ini sangat cepat sekitar 30 detik..
- Balik teflon langsung ke piring/wadah lainnya. Supaya kulit martabak tidak menempel satu sama lain, letakkan daun pisang sebagai pembatas tiap kulit martabak..
Brilio.net - Martabak yang sering dijajakan di warung-warung dan restoran adalah martabak manis Kulit: - Campur semua bahan kulit jadi satu aduk sampai tidak bergerindil, saring, panaskan teflon. Tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit yang sedang digoreng. Kemudian lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit. Tariklah kulit martabak tersebut sampai tipis dan letakkan isian martabak yang disertai dengan menyiramkan kocokan telur. Kemudian lipatlah martabak telur tersebut dan digoreng menggunakan.
