Kulit martabak telur sobek sobek ala Martabak Loa Tebu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Kulit martabak telur sobek sobek ala Martabak Loa Tebu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kulit martabak telur sobek sobek ala Martabak Loa Tebu!
Bahan Kulit martabak telur sobek sobek ala Martabak Loa Tebu
- Siapkan Bahan kulit :.
- Gunakan 250 gr tepung terigu serbaguna.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan secukupnya Air hangat.
- Sediakan Minyak goreng untuk merendam.
- Dibutuhkan Bahan campuran kulit sobek :.
- Sediakan 2 btr telur kocok lepas (1 btr telur bisa buat 2 lembar kulit).
- Siapkan 4 bh cabe hijau/merah iris tipis.
- Gunakan Daun bawang secukupnya iris tipis.
- Dibutuhkan Garam dan kaldu ayam sesuaikan.
Cara membuat Kulit martabak telur sobek sobek ala Martabak Loa Tebu
- Campur terigu dan garam aduk rata, tambahkan air sedikit2, uleni hingga kalis..
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran kepalan tangan bayi, Rendam dalam minyak goreng, biarkan 1-2 jam..
- Siapkan teflon datar, panaskan diatas kompor, ambil satu bulatan, tipiskan (sy dipiring plastik), hingga menjadi lembaran cukup tipis. Panggang diatas teflon hingga sisinya agak matang, balik panggang sisi sebelahnya..,. Lakukan hingga adonan habis..
- Kulit siap digunakan, bisa juga disimpan dalam tempat tertutup rapat dalam kulkas..
- Setelah kulit siap, sisihkan. Campur telur kocok dg iris an cabe hijau dan daun bawang, garam dan kaldu ayam. Buat dadar tipis di teflon dg api kecil, langsung diatasnya taruh selembar kulit martabak..
- Tunggu hingga dadar telur matang, Balik kulit dadar martabak, masak hingga kulit matang..
- Setelahnya dirobek2 dengan ujung sendok ato Sutil penggorengan (saya merobeknya sesudah diangkat dr teflon). Kulit dadar martabak siap disantap dengan kuah kari dan acar timun. Tanpa kuah kari juga sudah enak..
- Kulit martabak ini enak juga dimakan langsung dengan susu kental manis atau selai coklat.
