Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan) yuk!
Bahan Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan)
- Gunakan 150 gr terigu protein tinggi.
- Diperlukan 1 butir putih telur.
- Diperlukan 50 ml air.
- Sediakan 3 sdm minyak sayur.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Kulit Martabak (elastis, mirip punya abang jualan)
- Siapkan bahan..
- Tuang terigu dan putih telur. Campur hingga rata..
- Tambahkan sedikit air. Campur hingga rata..
- Tambahkan garam. Campur hingga rata..
- Tambahkan sedikit minyak..
- Uleni terus sambil menambahkan air dan minyak secara bergantian sedikit demi sedikit hingga adonan kalis serta air dan minyak habis..
- Cirinya adalah tidak ada adonan menempel di tangan kita lagi. Bersih seperti cuci tangan ☺️.
- Diamkan selama 15 menit. Kemudian bagi adonan masing-masing 40gr (teflon uk. 22). Bulatkan..
- Rendam dalam minyak bersih selama 4 jam..
- Siap digunakan. Saya pipihkan menggunakan rolling pin karena ga bisa nipisin yg kayak abang2, hehe.
