Kulit martabak telur dan risol. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah sensasi untuk menikmatinya, apalagi ditambah kuah cuko dan acar.wow enaaak sekali. Kamu bisa simak lengkapnya sebagai berikut.
Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget.
Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh!
Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya.
Teman-teman dapat memasak Kulit martabak telur dan risol hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kulit martabak telur dan risol!
Bahan Kulit martabak telur dan risol
- Gunakan 250 gr tepung terigu (sy pakai yg bukaan).
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka atau kanji.
- Dibutuhkan 1 bh telur kocok lepas (2sdm).
- Siapkan 1/2 sdm margarin lelehkan.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Spesial. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai. Tariklah kulit martabak tersebut sampai tipis dan letakkan isian martabak yang disertai dengan menyiramkan kocokan telur. Kemudian lipatlah martabak telur tersebut dan digoreng menggunakan api sedang sampai dirasa sudah matang.
Langkah-langkah membuat Kulit martabak telur dan risol
- Campur semua adonan aduk hingga rata dan saring.
- Panaskan api 10detik, kecilkan api dan Ambil sedikit minyak goreng tuang ke wajan anti lengket.
- Tuang adonan ke wajan,gulingkan hingga membentuk bulat.
- Letakkan dipiring, kemudian tuang kembali adonan.
- Masukkan isi risol atau martabak.
- Lipat risil atau martabak.
- Celupkan risol kedalam telur yg sudah dikocok lepas.
- Panaskan minyak goreng, goreng martabak atau risol hingga kecoklatan dan angkat. Siap disajikan dengan saus dan mayonais.
Ulangi lagi langkah-langkah tersebut sampai semua adonan. Sedangkan untuk martabak asin atau martabak telur adalah martabak yang terbuat dari campuran telur dan daging yang dibumbui bumbu rempah pilihan (bubuk kari) sebagai salah satu bumbu khas dari India. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak. Semuanya harus diuleni sampai elastis betul supaya lentur dan tak Kita bisa lo, menambah aroma pada kulit martabak telur.
