Martabak Telur isi Daging Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Martabak Telur isi Daging Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Martabak Telur isi Daging Ayam!
Bahan-bahan Martabak Telur isi Daging Ayam
- Sediakan Bahan kulit martabak :.
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu (Cakra Kembar).
- Gunakan 2 sdm Minyak Goreng.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 50 ml air.
- Dibutuhkan Bahan isian martabak :.
- Siapkan 4 butir Telur.
- Dibutuhkan secukupnya Daun bawang.
- Dibutuhkan 200 gr Daging Ayam (Fillet).
- Diperlukan 1 buah Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 1/4 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
- Gunakan 1 sdt Bubuk Kari.
- Dibutuhkan Sedikit Kecap Manis.
Langkah-langkah memasak Martabak Telur isi Daging Ayam
- Buat adonan kulit martabak lebih dahulu. Campur semua bahan, aduk hingga adonan merata. Setelah adonan merata, bentuk bulat lalu diamkan didlm wadah berisi minyak goreng selama 1-2jam.
- Untuk membuat isian martabak : Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih. Setelah aroma sedikit harum masukkan daging ayam. Masak hingga matang..
- Lalu campurkan dengan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, lada bubuk, bubuk kari & sedikit kecap manis. Aduk hingga merata & lalu angkat..
- Kocok telur & campurkan daun bawang secukupnya. Kemudian masukan tumisan Daging ayam ke dalam Telur..
- Adonan yang sudah di diamkan dalam Minyak Goreng siap di buat kulit martabak, dengan cari pipihkan adonan tsb sampai tipis..
- Panaskan minyak. Goreng Kulit Martabak dengan campuran telur & daging sapi. Bentuk seperti Martabak Telur di abang-abang. Goreng hingga kecoklatan lalu angkat..
- Martabak Telur Daging Ayam siap dihidangkan..
