Martabak Bihun Usus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Martabak Bihun Usus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak Bihun Usus!
Bahan-bahan Martabak Bihun Usus
- Diperlukan ☘️Isian Martabak.
- Sediakan 1 lempeng bihun jagung, di masak lalu tiriskan.
- Sediakan 100 gram usus ayam yg sdh dibersihkan.
- Gunakan 3 siung bawang putih di geprek halus(sy blenderan).
- Gunakan 2 siung bawang merah digeprek halus (sy blenderan).
- Sediakan 1 /2 sdt saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis.
- Sediakan 1 sdt saus sambal.
- Sediakan Seujung sdt garam.
- Diperlukan Seujung sdt merica bubuk.
- Gunakan Seujung sdt bubuk kaldu.
- Siapkan 2 lonjor daun bawang diiris tipis.
- Sediakan ☘️ Kulit Martabak :.
- Diperlukan 13 buah kulit martabak resep bs di klik 👇 (lihat resep).
- Sediakan ☘️marinasi usus:.
- Diperlukan 1 ruas jari kecil jahe di parut.
- Gunakan 2 siung bawang putih di geprek halus(sybsdh blenderan).
Langkah-langkah memasak Martabak Bihun Usus
- Usus setelah di cuci bersih di rendam dng perasan jeruk nipis 5 menit.lalu kukus sebentar(meski belinya sdh masak,sy kukus lg), setelah dingin potong kecil, lalu marinasi dng jahe parut dan bawang putih blender lalu di usap/balurkan rata..
- Siapkan bahan bahan, lalu tumis baput dan bamer sampai berbau harum lalu masukkan usus aduk aduk supaya usus menjadi setengah kering..
- Setelah itu masukkan bihun tambahkan garam,merica,bubuk kalduz saus tiram, kecap manis aduk aduk rata lalu tambahkan saus sambal dan aduk aduk lg supaya merata bumbunya.
- Siapkan kulit martabak, sy gunakan wadah baskom stainless yg sebelumnya sy olesin minyak goreng lalu sy letakkan plastik bersih diatas kulit martabak dan gilas dng tangan supaya menjadi lebar dan tipis kulitnya. Setelah itu letakkan bihun usus di atasnya dan lipat.letakan di piring yg sdh di olesi minyak goreng..
- Siapkan panci keramik beri sedikit minyak.setelah panas masukkan martabak bihun usus. Setelah matang berwarna coklat di balik. lakukan sampai habis. Kulitnya renyah dan tdk menyerap minyak krn sy gunakan minyak sedikit.jd seperti memanggang.hasil kulit kriuk dan lembut. Enak sekali sambil minum kopi panas dan teh hangat...😍💞.
