Martabak Telor.
Kamu dapat memasak Martabak Telor hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Telor yuk!
Bahan Martabak Telor
- Diperlukan 10 btr telur ayam.
- Gunakan Bahan kulit martabak:.
- Sediakan 75 gr terigu serbaguna.
- Diperlukan 20 gr tepung beras.
- Diperlukan 20 gr tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 btr telor.
- Diperlukan 1 gelas air (200-225 ml).
- Gunakan Bahan tumisan ayam/daging:.
- Sediakan 400 gr ayam/daging cincang.
- Siapkan 1 sdm bumbu kare.
- Dibutuhkan Bahan lainnya:.
- Gunakan 6 batang daun pre, iris halus.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Cara memasak Martabak Telor
- Campur semua bahan kulit martabak, aduk rata dengan whisker. Buat dadar. (1 resep ini jadi 10 lembar dgn Teflon ukuran 22cm)..
- Tumis ayam/daging cincang dengan sedikit margarin. Setelah ayam berubah warna, masukkan bumbu kare. Aduk rata, setelah agak kering matikan api. Masukkan daun pre dan bumbu lainnya. Sesuaikan bumbu dengan bumbu kare karena ada bumbu instan yg sudah asin. Aduk rata, bagi jadi 10 bagian..
- Dalam mangkok, masukkan 1 btr telor dan 1/10 tumisan ayam. Kocok rata. Siapkan mangkok lagi, beri 2 sdm minyak, ratakan (ini fungsinya supaya nanti mudah memasukkan martabak ke penggorengan). Letakkan 1 lembar kulit martabak di atasnya. Beri isian telor. Lalu lipat seperti di gambar..
- Panaskan wajan yg sudah diberi minyak. Lalu masukkan martabak perlahan. Gunakan api yg agak kecil biar matang merata. Goreng hingga coklat keemasan. Balik perlahan dengan bantuan 2 spatula..
- Hidangkan☺. Supaya lebih mantap beri lombok ijo dan acar timun..
